تأثير سطوح مختلف تركيب اسيدهاي آلي خوراكي بر برخي شاخص‌هاي رشد و تركيبات لاشه بچه ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio)

Effect of different levels of organic acids mixture on some growth parameters and carcass composition of common carp (Cyprinus carpio) juveniles

اين پژوهش به منظور ارزيابي تأثير سطوح مختلف تركيب تجاري اسيدهاي آلي (بايوترونيك تاپ 3) در جيره، بر شاخص­هاي رشد و تركيبات لاشه بچه ماهيان كپور معمولي صورت گرفت. ماهيان با ميانگين وزن 50 گرم در 12 مخازن فايبرگلاس با تراكم 15 عدد ماهي توزيع و طي مدت 60 روز با سطوح مختلف تركيب اسيدهاي آلي شامل: 0 (شاهد)، 1، 2 و 3 درصد خوراك غذادهي شدند. نتايج نشان داد، كه بيشترين وزن نهايي بدن مربوط به تيمار 3 درصد (36/1±8/144 گرم) و كمترين وزن نهايي مربوط به تيمار شاهد بود. درحالي‌كه بيشترين ضريب تبديل غذايي مربوط به تيمارهاي شاهد (05/0±78/2) و كمترين آن مربوط به تيمار 3 درصد (07/0±2/2) بود. بيشترين افزايش مقدار نرخ رشد ويژه در تيمار 3 (11/0±41/1 درصد) و كمترين آن مربوط به تيمار شاهد (02/0±85/0 درصد) بود. همچنين، ماهيان تغذيه شده با سطح 3 درصد تركيب اسيدهاي آلي بالاترين مقدار پروتئين خام (32/0±81/18 درصد) و پايين‌ترين مقدار چربي (14/0±28/3 درصد) را داشتند. با توجه به نتايج، به نظر مي‌رسد استفاده از تركيب تجاري اسيدهاي آلي بايوترونيك تاپ 3 در سطح 3 درصد مي‌تواند به‌عنوان يك محرك رشد در جيره ماهي كپور معمولي تأثير مثبتي بر عملكرد رشد، نرخ بقاء و همچنين كيفيت لاشه داشته باشد.

This study was carried out to evaluate the effects of different levels of dietary commercial organic acids mixture (Biotronic® Top3) on growth performance and carcass composition of common carp juveniles. Fish with an average weight of 50g were stocked in 12 fiberglass tanks with 15 fish per tank density for 60 days and fed with 0 (control), 1, 2 and 3% of dietary organic acids mixture. Results showed that the highest body weight was observed in 3% treatment (144.8±1.36 g) and the lowest value was related to the control treatment. However, the highest feed conversion ratio was obtained in the control (2.78±0.05) and the lowest value was observed in the 3% treatment (2.2±0.07). The highest specific growth rate was observed in 3% treatment (1.41±0.11%) and the lowest value was related to the control treatment (0.85±0.02%). Also, fish fed with 3% organic acids mixture showed the highest levels of carcass crude protein (18.81±0.32%) and the lowest fat content (3.28±0.14%). According to the results, it seems that the organic acids mixture at level of 3% can be used as a growth promoter and has a positive effect on growth performance, survival rate and carcass quality of common carp.