تاثير بيوهربال بر عملكرد، قابليت هضم، فراسنجه هاي خوني و توليدگاز جيره در گوساله هاي پرواري هلشتاين

The effect of Bioherbal on performance, digestibility, blood parameters and in vitro gas production of diet in Holstein fattening calves

سابقه و هدف: تامين مواد ‌غذايي در يك دوره پرواربندي يكي از بالاترين هزينه‌هاي مربوط به پرورش مي‌باشد به‌طوري كه 65 تا 70 درصد هزينه‌هاي مربوط به پرورش دام در ارتباط با مساله تغذيه است. ايجاد مقاومت در عوامل بيماري‌زا در زمان استفاده از آنتي‌بيوتيك‌ها به عنوان تركيبات محرك رشد و نيز امكان باقي ‌ماندن آنتي‌بيوتيك‌ها در محصولات توليدي، از معايبي است كه استفاده از آنتي‌بيوتيك‌ها را در تغذيه دام و طيور محدود كرده است. در ساليان اخير تمايل به استفاده از متابوليت‌هاي ثانويه گياهي به‌عنوان راهكاري براي بهبود عملكرد دام و طيور افزايش يافته است. اين مطالعه به‌منظور بررسي اثرات استفاده از پودر گياه داروئي تجاري بيوهربال بر قابليت هضم مواد مغذي، فراسنجه‌هاي خوني و فراسنجه‌هاي توليد گاز در گوساله‌هاي پرواري هلشتاين انجام گرفت. مواد و روش‌ها: تعداد 10 راس گوساله نر هلشتاين با ميانگين وزن 30±310 كيلوگرم به‌صورت تصادفي به 2 گروه آزمايشي 5 راسي تقسيم شده و هر گروه به‌يكي از جيره‌هاي آزمايشي اختصاص يافت به‌طوري كه به گروه اول، بيوهربال به‌ميزان 20 گرم در روز براي هر حيوان داده شد و به‌گروه ديگر بيوهربال داده نشد. جيره روزانه طي سه وعده و در حد اشتها و بصورت خوراك كاملا مخلوط در اختيار گوساله‌ها قرار گرفت. آزمايش در 3 دوره 30 روزه انجام شد. قبل از شروع آزمايش يك دوره 14 روزه به‌منظور عادت‌دهي گوساله‌ها به جيره‌هاي غذايي در نظر گرفته شد. گوساله‌ها هر دو هفته يكبار و قبل از وعده صبح وزن‌كشي ‌شدند. در هفته پاياني هر دوره نمونه مدفوع هر گوساله بصورت روزانه قبل از وعده صبح از طريق ركتوم جمع‌آوري و در فريزر نگهداري شد. همچنين در آخرين روز هر دوره و قبل از وعده صبح نمونه خون بصورت ناشتا از سياهرگ دمي گرفته و پلاسما جداسازي و در فريزر براي انجام آزمايش نگهداري شد. از خوراك گروه‌هاي آزمايشي به-صورت هفتگي نمونه تهيه شد و در فريزر نگهداري ‌شد. در پايان آزمايش نمونه‌هاي خوراك و مدفوع در آون با دماي60 درجه سانتي‌گراد خشك و سپس با آسياب پودر شدند. تجزيه تحليل آماري با استفاده از نرم‌افزارهاي SAS و رويه mixed انجام شد. يافته‌ها: قابليت هضم ماده خشك، ماده آلي، الياف نامحلول در شوينده خنثي و الياف نامحلول در شوينده اسيدي در گروه بيوهربال بيشتر از گروه شاهد بود (01/0 P<). افزايش وزن روزانه از لحاظ عددي در گروه بيوهربال (78/1 كيلوگرم) بيشتر از گروه شاهد (35/1 كيلوگرم) بوده و تمايل به معني‌دار شدن داشت. مصرف خوراك در گروه بيوهربال (54/11 كيلوگرم در روز) بيشتر از گروه شاهد (81/10 كيلوگرم در روز) بود (05/0 P<). ضريب ‌تبديل در گروه بيوهربال (50/6) كمتر از گروه شاهد (02/8) بود (05/0 P<). غلظت گلوكز، تري‌گليسريد و كلسترول خون بين گروه‌ها اختلاف معني‌داري نداشت. بين تيمار شاهد و تيمار داراي بيوهربال از نظر پتانسيل توليد گاز جيره‌هادر آزمون توليد گاز اختلاف معني‌داري وجود داشت (01/0 P<) به‌طوري كه بيشترين مقدار توليد گاز مربوط به تيمار بيوهربال (89/174 ميلي‌ليتر) و كمترين مقدار مربوط به تيمار شاهد (33/149 ميلي‌ليتر) بود. نتيجه‌گيري كلي: نتايج تحقيق بيانگر آن است كه مكمل گياهي بيوهربال مي‌تواند موجب بهبود قابليت هضم، خوراك مصرفي، تخمير شكمبه‌اي، ضريب تبديل و افزايش وزن گوساله‌هاي پرواري هلشتاين شود.

Background and objectives: About 65 to 70 percent of total cost of livestock breeding is related to nutritional issues. Sometimes antibiotics are used as feed additives to prevent the growth of intestinal pathogens, reduce metabolic abnormalities, stimulating growth and improving feed conversion efficiency in farm animals. The creation of resistance in pathogens and the possibility of antibiotics remaining in products are the main disadvantages of antibiotics usage in livestock and poultry nutrition as a growth stimulator. The tendency to use secondary plant metabolites has increased as a way to improve livestock and poultry performance. This study was carried out to determine the effect of using Bioherbal plant powder on digestibility, blood parameters and gas production parameters in Holstein fattening calves. Materials and Methods: Ten male Holstein fattening bull-claves with average weight of 310±30 Kg divided into two groups and randomly were allocated to one of the experimental treatments. Animal on Bioherbal group are received basal diet plus 20g of Bioherbal per day. Daily rations were offered to calves during three meals adlibitum rations. Calves were weighed every two weeks before the morning feeding. At the end of each experimental period, fecal sample was collected from each calf through a rectum and stored in a freezer. At the last day of each period, the blood sample was taken from the jugular vein and the plasma isolated and kept in the freezer for further analysis. At the end of the experiment, the feed or fecal samples were dried in an oven at 60 ° C for 48 hours, and milled for further analysis for chemical composition and nutrients digestibility. Statistical analysis for data were done with the proc mixed of SAS software. Results: The digestibility of dry matter, organic matter, neutral detergent insoluble fiber (NDF) and acid detergent insoluble fibers (ADF) was greater in Bioherbal group when compared with control group (P<0.01). Daily weight gain was numerically higher in the Bioherbal group (1.78 Kg) than the control group (1.35 Kg), but no significant difference was observed (P=0.06). Feed intake in the Bioherbal group (11.54 Kg) was significantly higher than the control group (10.81 Kg) (P <0.05). Conversion coefficient in Bioherbal group (6.50) was lower than control group (8.02) (P<0.05). Blood glucose, triglyceride and cholesterol concentration didn’t show any meaningful variance between groups (p>0.05). There was a significant difference between control and Bioherbal treatment in terms of gas production (P <0.01). The highest amount of gas production was related to Bioherbal treatment and the lowest amount was related to control ones. Conclusion: The results of this study indicate that the Bioherbal plant supplement improves the digestibility of nutrients, dry matter intake, feed conversion and weight gain of Holstein fattening calves.