تأثير استفاده از پروبيوتيك Lactococcus lactis (PTCC 1403) و كيتين در جيره بر فاكتورهاي خوني، بيوشيميايي سرم و باكتري‌هاي دستگاه گوارش ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio L.)

Effect of probiotic Lactococcus lactis (PTCC 1403) and chitin on blood and serum biochemical parameters and intestine bacteria of Common carp (Cyprinus carpio)

هدف از اين تحقيق بررسي اثر استفاده از پروبيوتيكLactococcus lactis subsp. lactis و كيتين بر فاكتورهاي خوني، سرمي و باكتري­هاي دستگاه گوارش در جيره غذايي ماهي كپور معمولي بود. براي اين منظور تعداد 360 قطعه بچه‌ماهي با وزن 5/1±12 گرم به صورت تصادفي در تانك‌هاي آزمايشي با تيمارهاي طراحي شده بر اساس تركيب كيتين با سطوح مختلف صفر، 1 و 2 درصد و پروبيوتيك صفر و 2 درصد (g/CFU107 × 1) در جيره غذايي توزيع و به مدت 8 هفته (56 روز) پرورش داده شدند. تيمارهاي آزمايش شامل شاهد (تيمار 1)، پروبيوتيك 2 درصد (تيمار 2)، كيتين 1 درصد (تيمار 3)، كيتين 2 درصد (تيمار 4)، پروبيوتيك 2 درصد+كيتين 1 درصد (تيمار 5) پروبيوتيك 2 درصد+كيتين 2 درصد (تيمار 6) بود. در پايان آزمايش، فاكتورهاي خوني شامل گلبول قرمز (RBC)، ميانگين حجم گلبول قرمز (MCV)، ميانگين هموگلوبين در گلبول قرمز (MCH)، ميانگين غلظت هموگلوبين در گلبول قرمز (MCHC)، هماتوكريت (Hb)، هماتوكريت (HCT)، گلبول سفيد (WBC)، لنفوسيت، ائوزينوفيل، منوسيت، فاكتورهاي بيوشيميايي سرم خون شامل پروتئين كل، آلبومين، گلوكز، كلسترول و تري‌گليسريد و بار باكتريايي روده تعيين شدند. نتايج نشان داد كه در RBC، MCV، MCH، MCHC، هموگلوبين، هماتوكريت، منوسيت در بين تيمارها اختلاف معني‌داري مشاهده نشد (05/0p). بار باكتريايي روده ماهيان در تيمارهاي مختلف بجز تيمار 6 بيشتر از تيمار شاهد بود (05/0>p) كه بيشترين بار باكتريايي در تيمار 4 (CFU/g 17/25±33/653) مشاهده شد. به طور كلي، مي‌توان گفت كه استفاده از 2 درصد پروبيوتيك و يك درصد كيتين و استفاده توأم آنها مي‌تواند گلبول سفيد و بار باكتريايي روده را بهبود بخشد.

The aim of the current study was to evaluate the effect of dietary Lactococcus lactis subsp. lactis and chitin on blood and serum biochemical parameters and intestine bacteria of common carp. To do the experiment, 360 juvenile carp with mean initial weight of 12±1.5 g were randomly distributed in the fiberglass tanks designed based on different levels of chitin 0, 1 and 2% and probiotic 0 and 2% (1 ×107CFU/g) in diet and the experiment lasted for eight weeks. The experimental treatments were including control (treatment 1), probiotic 2% (treatment 2), chitin 1% (treatment 3), chitin 2% (treatment 4), probiotic 2% + chitin 1% (treatment 5) and probiotic 2% + chitin 1% (treatment 6). On the end of the experiment, blood parameters including red blood cell (RBC), Mean corpuscular volume (MCV), mean corpuscular hemoglobin (MCH), mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC), hemoglobin (Hb), hematocrit (HCT), white blood cell (WBC), lymphocyte, eosinophil and monocyte, serum biochemical parameters including total protein, albumin, glucose, cholesterol, triglyceride and intestinal bacterial colony were determined. The results showed that RBC, MCV, MCH, MCHC, Hb, HCT, thrombocyte, monocyte had no significant difference among treatments (p>0.05), But, maximum level of WBC in treatments 5 and 3 (18.03±1.66, 16.86±1.49 103 mm3, respectively), lymphocyte in treatments 5 and 2 (70.40±4.58, 65.00±2.65, respectively) and eosinophil in treatments 3 and 6 (2.67±1.16, 1.67±0.58, respectively) were observed. Biochemical parameters showed no significant difference among experimental treatments and control, but, there were significant difference among the diets containing probiotic and chitin or/and a mixture of probiotic and chitin (p<0.05). The intestinal bacterial colony in all treatments except treatment 6 was more than the control (p<0.05). The maximum bacterial colony count was observed in treatment 4 (653.33±25.17 CFU/g). In conclusion, it seems the addition 2% probiotic, 1% chitin and a mixture of them can improve white blood cells and intestinal bacterial colony in common carp.