پديد آورندگان :
عسكري، فيروز دانشگاه زابل - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي , يوسف الهي، مصطفي دانشگاه زابل - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي , فضايلي، حسن سازمان تحقيقات،آموزش و ترويج كشاورزي كرج - موسسه تحقيقات علوم دامي
كليدواژه :
ارزش غذايي , افزايش وزن , عملكرد پرواري , كهور پاكستاني , بزغاله‌هاي پرواري تالي
چكيده فارسي :
سابقه و هدف: كهور پاكستاني درختي دائمي و هميشه سبز، سريع الرشد و مقاوم به خشكي و شوري كه به طور گسترده جهت تثبيت شن‌هاي روان و بيابان‌زدائي و احياي مراتع در مناطق وسيعي از جنوب ايران كاشته شده است و از ميوه و سرشاخه آن نيز مي-توان جهت خوراك دام استفاده كرد. هدف از اين پژوهش، بررسي تركيبات شيميايي و گوارش پذيري برگ و نيام كهور پاكستاني و اثرات استفاده از نيام آن در جيره غذايي بر عملكرد رشد بزغاله‌هاي پرواري تالي مي‌باشد.
مواد و روش‌ها: با توجه به پراكنش گونه كهور پاكستاني در سطح استان هرمزگان از مناطقي كه پوشش عمده را تشكيل مي‌دادند، نمونه هاي برگ و نيام در دو سال متوالي به صورت نمونه گيري تصادفي جمع آوري شد و تركيبات شيميايي آن طبق روش استاندارد تعيين شد. براي تعيين گوارش پذيري ماده خشك، ماده آلي و پروتئين خام برگ و نيام از هشت راس بز نر بالغ در قفس‌هاي انفرادي كه مقدار خوراك مصرفي، پس‌ماند و مدفوع هر روز بزها تحت كنترل بود استفاده گرديد. همچنين، براي تعيين مقدار مصرف نيام بر عملكرد رشد از تعداد 18 رأس بزغاله نرتالي با سن 5 تا 6 ماهه نژاد تالي با ميانگين وزن زنده 5/1/±-20/13 كيلوگرم در قالب طرح يك طرفه (one way) شامل دو تيمار، سه تكرار براي هر تيمار و سه مشاهده در هر تكرار مورد استفاده قرار گرفت. جيره-هاي آزمايشي شامل جيره ه يك: جيره پايه + كنسانتره تجاري (بدون نيام كهور پاكستاني) و جيره دو: جيره پايه+ كنسانتره حاوي 5/28 درصد نيام كهور به مدت 100روز تغذيه شدند. نيام خشك كهور در طول فصل ميوه‌دهي (خرداد و تير) از سه منطقه (بندرعباس، ميناب و جاسك) به ميزان يك تن جمع‌آوري و به محل آزمايش انتقال داده شد. جيره‌ها به صورت مخلوط روزانه در دو نوبت به مقدر مساوي در اختيار بزغاله‌ها قرار داده شد. بزغاله‌ها در ابتداي آزمايش و سپس هر دو هفته يك بار بعد از 16 ساعت پرهيز غذايي، به طور انفرادي توزين و تغييرات وزن آن‌ها محاسبه شد. ميانگين افزايش وزن روزانه، ماده خشك مصرفي و ضريب تبديل به مدت صد روز تعيين شد. داده‌هاي بدست آمده از تركيبات شيميايي و گوارش پذيري در قالب طرح كاملاً تصادفي، داده‌هاي عملكرد رشد شامل خوراك مصرفي، تغييرات وزن بدن و ضريب تبديل خوراك مصرفي مربوط به دو جيره با استفاده آزمون T و با استفاده از نرم افزار9.1 SAS رويه مدل خطي عمومي(GLM) تجزيه شد.
نتايج: ميانگين تركيبات شيميايي نمونه‌هاي برگ و نيام كهور پاكستاني به ترتيب براي ماده خشك4/88 و 31/42 درصد، ماده آلي6/92 و 52/90 درصد، پروتئين خام 82/13و 35/20درصد، خاكسترخام42/5 و 48/9 درصد، الياف نامحلول در شوينده خنثي33/40 و 22/54 درصد، الياف نامحلول در شوينده اسيدي 98/26 و 84/31 درصد، كلسيم02/1 و 26/2 درصد و فسفر21/0 و 27/0 درصد در ماده خشك بدست آمد. ميانگين گوارش پذيري ظاهري برگ و نيام به ترتيب براي ماده‌خشك 99/60 و 74/55 درصد، ماده آلي 16/62 و 69/57 درصد، الياف نامحلول در شوينده خنثي 25/56 و 78/59 درصد و الياف نامحلول در شوينده اسيدي 45/47 و 05/43 درصد بدست آمد. همچنين، ميانگين افزايش وزن روزانه، خوراك مصرفي و ضريب تبديل غذايي در بزغاله‌هاي تغذيه شده با جيره شاهد و جيره حاوي نيام كهور به ترتيب 28/87 گرم، 33/783 گرم، 6/8 و 55/90 گرم، 60/823 گرم، 34/8 بود كه تفاوت معني‌داري با هم نداشتند.
يافته‌هاي پژوهش: برگ و نيام كهور پاكستاني از ارزش غذايي و قابليت هضم ماده خشك و پروتئين خام بالايي برخوردار بوده و نيام را مي‌توان به عنوان يك خوراك مناسب به نسبت 5/28 درصد ماده خشك كنسانتره در جيره غذايي بزهاي پرواري، بدون اثر نامطلوب بر مصرف خوراك و عملكرد رشد بكار برد.
چكيده لاتين :
Background and objectives: Mesquite or Kahoor (Prosopis Juliflora swartz) fimily Leguminosae, sub-fimily Mimosoideaes is a perennial, fast-growing, ever- green and drought resistant shrub or tree that planted and developed in the south parts of Iran and is known as Kahoor. This plant can be used for preventing soil erosion and stability of sand dunes. It also provides fruit (pod) as animal feed. The young branches (browses) and pods of Kahoor is good goats and camel. The aim of this study was determining the chemical composition and digestibility of Prosopis Juliflora pods and leaves and to using Prosopis Juliflora pods (PJP) in diet on the growth Performance of fattening Tali goats.
Materials and methods: In this experiment 24 Kahoor pods and leaves samples were collected randomly from three intensive cultivated planted areas in Hormozgan province. Samples sun dried and mixed to get homogenous and then were used for chemical analysis. Also, Kahoor pods and leaves were collected, dried and ground in this study the In vivo digestibility of Kahoor pods and leaves were determined by eight Goat. Eighteen Tali male Kids with initial body weight of 13.20 ±1.5 kg were randomly divided into two equal groups on the basis of age and live weight (LW) used in a experimental design with two treatments and nine replications. Goats fed with control diet and the other group with diet of 28.5 % PJP (30% forage to 70 % concentrate ratio) for 14 weeks. The diets were offered into two equal halves daily at 08:00 am and 16:00 pm hours. The kids were weighted in initial trial and every 2 weeks after 16 h feed deprivation using a suspended weighing scale and calculated their weight changes. The average body weight gain, average dry matter intake and feed conversion ware determined. Chemical composition and digestibility, Feed intake, body weight changes and feed conversion data were analyzed using the SAS 9.1(2001) software and GLM procedures, with two treatments and nine repeats per treatment with using T- test.
Results: The result of this experiment showed that the chemical composition mean of PJP and PJL samples were contained 88.4,42.31% dry matter, 92.61,90.52% organic matter, 13.82,20.3% crude protein, 5.42,9.48% ash,40.3,54.22% neutral detergent fiber, 26.98,31.84% acid detergent fiber, 1.04,2.26% calcium, 0.21,0.27% phosphors (on DM basis) respectively. The average digestibility coefficient pods and leaves for Dry matter, Organic matter, Neutral detergent fiber and Acid detergent fiber is 60.99, 55.74 and 62.16, 57/69 and 56.25, 59.78 and 47.45, 43.05, respectively. The average daily gain, feed intake and feed conversion efficiency were 87.28 g, 783.3g, 8.6 and 90.55g, 823.3g, 8.3 respectively for Kids received control and PJP diet that were not statistically different. Total cost of feed and also, cost of meat production was cheaper than control group. The result of this study indicated that the PJP similar to commercial concentrate has supplied kids requirements that can be suitable replacement for commercial concentrate in fattening kids diets.
Conclusion: Results indicated that pods and leaves contain a large amount of essential nutritive material and can used T.M.R. with other feed in maintenance conditions animal rations after drying and reducing anti nutrition materials. Also; that PJP can be used in fattening kids concentrate to 28.5 % DM rate without negative and side effect on growth performance and FCR goats and reduced 30% the feeding cost economically.
