پديد آورندگان :
عبدالهي، مجتبي دانشگاه تربيت مدرس، تهران - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي , رضائي، جواد دانشگاه تربيت مدرس، تهران - دانشكده كشاورزي - گروه علوم دامي , فضائلي، حسن سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي، كرج - موسسه تحقيقات علوم دامي كشور
كليدواژه :
گوساله , متيونين روي , نانو اكسيد روي , ايمني , پروتئين ميكروبي
چكيده فارسي :
سابقه و هدف: روي در موارد زيادي مانند فعاليت ميكروبي شكمبه، ايمني و متابوليت‌هاي خون نقش دارد، اما اطلاعات كافي درباره تأثير شكل‌هاي نانو و آلي مكمل روي بر توليد پروتئين ميكروبي در شكمبه و صفات ايمني در گوساله وجود ندارد. بنابراين، اين پژوهش با هدف بررسي تأثير كاربرد نانواكسيد روي و متيونين روي به جاي اكسيد روي (در سطح برابر يا دو برابر توصيه NRC، 2001) بر مشتقات پوريني ادرار، پروتئين ميكروبي، ايمنوگلوبولين‌ها و تركيبات نيتروژني خون گوساله‌ها در دوره پيش و پس از شيرگيري انجام شد.
مواد و روش‌ها: 60 رأس گوساله شيرخوار هلشتاين در قالب طرح كاملاً تصادفي در يكي از شش گروه آزمايشي (10 تكرار) قرار گرفتند. تيمارهاي آزمايشي عبارت بودند از: جيره حاوي 1- اكسيد روي در سطح توصيه NRC، 2- متيونين روي در سطح توصيه NRC، 3- نانواكسيد روي در سطح توصيه NRC، 4- اكسيد روي دو برابر توصيه NRC، 5- متيونين روي دو برابر توصيه NRC، و 6- نانواكسيد روي دو برابر توصيه NRC. طي سنين هفت تا 30 روزگي، گوساله‌ها با شير و كنسانتره آغازين در قالب تيمارهاي بالا تغذيه شدند. از سن 31 تا 70 روزگي، شير و مخلوط يونجه-كنسانتره آغازين (نسبت 10 به 90) در اختيار حيوانات قرار گرفت. در سن 70 روزگي از شيرگيري انجام شد و در دوره پس از شيرگيري (71 تا 100 روزگي)، گوساله‌ها صرفاً با جيره‌هاي آزمايشي (نسبت يونجه و كنسانتره آغازين 20 به 80) تا حد اشتها تغذيه شدند. مقادير مشتقات پوريني ادرار، توليد نيتروژن ميكروبي، گلوبولين كل، ايمنوگلوبولين‌هاي M و A، پروتئين كل، آلبومين، نيتروژن اوره‌اي، كراتينين و گلوكز خون در دوره پيش و پس از شيرگيري تعيين گرديد و داده‌ها در قالب آزمايش فاكتوريل (2 × 3) با استفاده از رويه MIXED نرم‌افزار SAS (2001) تجزيه شد.
يافته‌ها: مشتقات پوريني ادرار و توليد نيتروژن ميكروبي در دوره‌هاي پيش و پس از شيرگيري تحت تأثير جايگزيني اكسيد روي با نانواكسيد روي و متيونين روي قرار نگرفت. شكل شيميايي روي تأثير معني‌داري بر غلظت گلوبولين كل و ايمنوگلوبولين‌هاي M و A خون نداشت. پروتئين كل، آلبومين، نيتروژن اوره‌اي، كراتينين و گلوكز خون بين گوساله‌هاي تغذيه‌شده با مكمل‌هاي روي معدني، نانو يا آلي يكسان بود. به‌علاوه، افزايش غلظت روي در جيره تأثيري بر مشتقات پوريني ادرار، توليد نيتروژن ميكروبي، گلوبولين كل، ايمنوگلوبولين‌هاي M و A، پروتئين كل، آلبومين، نيتروژن اوره‌اي، كراتينين و گلوكز خون نداشت.
نتيجه‌گيري: مصرف نانواكسيد روي و متيونين روي به جاي اكسيد روي و همچنين افزايش سطح روي در جيره، تأثيري بر توليد پروتئين ميكروبي، ايمنوگلوبولين‌هاي M و A، تركيبات نيتروژني و گلوكز خون در گوساله‌ها ندارد. بنابراين، تغذيه شكل مرسوم روي معدني (اكسيد روي) در سطح توصيه NRC براي تأمين نياز گوساله‌هاي هلشتاين در دوره‌هاي پيش و پس از شيرگيري كافي است و منابع ديگر توصيه نمي‌شود.
چكيده لاتين :
Background and objectives: Zinc has a role in many cases such as rumen microbial activity, immunity, and blood metabolites. But, there is no sufficient information on the effect of nano and organic Zn supplements on microbial protein synthesis and immunity variables in Holstein calves. Thus, this study was conducted to assess the effect of using nano-ZnO and Zn-methionine instead of ZnO (equal to or twice NRC 2001-recommended level) on urinary purine derivatives, microbial protein, immunoglobulins and nitrogenous compounds of the blood in pre- and post-weaning calves.
Materials and methods: Sixty suckling Holstein calves were assigned into one of the six experimental groups (10 replications) in a completely randomized design. The experimental treatments were the diets containing: 1- ZnO equal to NRC recommendation, 2- Zn-methionine equal to NRC recommendation, 3- nano-ZnO equal to NRC recommendation, 4- ZnO twice NRC recommendation, 5- Zn-methionine twice NRC recommendation, and 6- nano-ZnO twice NRC recommendation. During 7 to 30 days of age, the calves were fed with milk and starter concentrate according to the above treatments. From days 31 to 70, milk and mixed alfalfa-starter (at the ratio of 10:90) were provided for the calves. Weaning was done at 70 days of age and during post-weaning period (71 to 100 days of age), the calves were freely fed with experimental diets (alfalfa and starter concentrate at the ratio of 20:80). During pre- and post-weaning periods, the urinary purine derivatives, microbial N synthesis, total globulin, IgM, IgG, total protein, albumin, urea-N, creatinine and glucose of the blood were determined. Data were analyzed in a factorial experiment (3 × 2) using PROC MIXED of SAS (2001). Results: Urinary purine derivatives and microbial N synthesis were not affected by replacing ZnO with nano-ZnO and Zn-methionine during pre- and post-weaning periods. Zinc chemical form had no significant effect on the blood concentrations of total globulin, IgM and IgA. Total protein, albumin, urea-N, creatinine and glucose in the blood of the calves fed with inorganic, nano or organic Zn supplements were the same. Moreover, increasing Zn level in the diet had no effect on urinary purine derivatives, microbial N synthesis, total globulin, IgM, IgA, total protein, urea-N, creatinine and glucose.
Conclusion: Using nano-ZnO and Zn-methionine instead of ZnO and also the increasing dietary Zn level had no effect on microbial protein synthesis, IgM, IgA, nitrogenous compounds and glucose in the blood of the calves. Thus, feeding the conventional inorganic Zn source (ZnO) at.
