تاثير عصاره برگ درخت زيتون بر شاخص هاي رشد، بازماندگي و فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيداني ماهي آمور (Ctenopharyngodon idella)

مطالعه حاضر به منظور تعيين تاثير عصاره برگ درخت زيتون بر رشد و فعاليت آنزيم‌هاي آنتي اكسيداني ماهي آمور انجام شد. به اين منظور، 3 جيره غذايي حاوي عصاره سطوح مختلف از عصاره برگ درخت زيتون با غلظت‌هاي (1، 2 و3 درصد) كه به ترتيب به صورت (T2، T3 و T4) و جيره شاهد (بدون عصاره (T1)) براي تعيين نيازمندي هاي ماهي آمور (Ctenopharyngodon idella) به عصاره برگ درخت زيتون مورد استفاده قرار گرفت و ماهيان به مدت 8 هفته با جيره هاي مذكور تغذيه شدند. بر طبق نتايج، درصد رشد روزانه، نرخ رشد ويژه، ضريب چاقي، وزن نهايي، طول نهايي، افزايش وزن و كارايي تبديل غذا در ماهيان تغذيه شده با جيره هاي آزمايشي حاوي عصاره برگ درخت زيتون نسبت به تيمار شاهد، معني‌دار بود (05/0p<). همچنين بيشترين ضريب تبديل غذايي در تيمار شاهد مشاهده شد. بر طبق نتايج تحقيق حاضر، كمترين ميزان سوپراكسايد ديسموتاز و گلوتاتيون پراكسيداز در ماهيان تغذيه شده با جيره شاهد مشاهده شد(05/0p<). ماهيان تغذيه شده با جيره T3 داراي بيشترين ميزان مالون دي آلدهيد و كمترين ميزان كاتالاز بودند (05/0p<). نتايج بدست آمده پيشنهاد مي‌كند استفاده از سطوح مختلف عصاره برگ درخت زيتون در جيره ماهيان آمور مناسب است و بر تمامي اين فاكتورها اثري معني‌دار دارد و زماني كه از اين مواد در جيره ماهيان استفاده شد، تيمارها وضعيت بهتري را نسبت به گروه شاهد نشان دادند.