ارزيابي فشرده تغذيه، بستري، سالمند، سوء تغذيه، وضعيت تغذيه اي

The effectiveness of an educational intervention based on social cognitive theory on fruit and vegetable intake in pregnant women

مقدمه: كمبود مواد غذايي مفيد به ويژه دريافت ناكافي ميوه و سبزيجات با ابتلاء به بيماريهاي زيادي براي مادر و جنين همراه است. يكي از كارآمدترين نظريه هاي مورد استفاده براي پيشبيني و بيان رفتارهاي تغذيه اي، نظريه شناختي اجتماعي آلبرت بندورا است. مطالعه حاضر با هدف تعيين تاثير آموزش بر مبناي نظريه شناختي اجتماعي بر دريافت ميوه و سبزي زنان باردار انجام شد. مواد و روش كار: مطالعه حاضر يك مطالعه نيمه تجربي بود كه روي 90 نفر از زنان باردار كه به طور تصادفي در دو گروه آزمون و شاهد قرار گرفتند، انجام شد. ابزار گردآوري داده ها، پرسشنامه اي شامل اطلاعات فردي و سوالات مرتبط با نظريه شناختي اجتماعي و پرسشنامه FFQ (چك ليست بسامد خوراكي كيفي20 گويه) بود، كه در سه زمان قبل، بلافاصله و 3 ماه بعد از مداخله آموزشي تكميل گرديد. اطلاعات به دست آمده به وسيله نرم افزار SPSS مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. يافته ها: بعد از آموزش ميزان آگاهي، خودتنظيمي و انتظار پيامد در گروه مداخله افزايش معنادار داشت. همچنين در گروه مداخله ميزان دريافت ميوه و سبزي بلافاصله بعد از آموزش نسبت به قبل از آموزش افزايش معني دار داشت. بحث و نتيجه گيري: طراحي و اجراي برنامه آموزشي بر اساس نظريه شناختي اجتماعي مي تواند تاثير مثبتي در اصلاح الگوي مصرف ميوه و سبزيجات در زنان باردار داشته باشد

Objective (s): Inadequate intake of fruits and vegetables might cause severe problems for pregnant women and fetus. The present study aimed to investigate the effectiveness of a training program based on social cognitive theory on the intake of fruits and vegetables in pregnant women. Methods: This was a semi-experimental study on 90 pregnant women who were randomly assigned to intervention and control groups. The data were collected using a questionnaire consisting of demographic information, questions related to social-cognitive theory and the Food Frequency Questionnaire (FFQ) (the 20-item food frequency check list) which was completed before, immediately and 3 months after the intervention. data were analyzed by SPSS software. Results: After the educational intervention, the level of awareness, self-regulation and outcome expectation increased significantly in the intervention group (P<0.05). Also in the intervention group the amount of fruit and vegetable intake immediately after training increased significantly compared to before training (p<0.05). Conclusion: Designing and implementing an educational program based on social cognitive theory can have a positive effect on the pattern of consumption of fruit and vegetable in pregnant women. One of the most effective theories used to predict and express nutritional behaviors is Albert Bandore's social cognitive theory.