تأثير مكمل‌سازي با اسيدهاي آمينه شاخه‌دار بر جذب اكسيژن و تحمل ورزشي دختران

هدف تحقيق حاضر بررسي تأثير دريافت مكمل اسيدهاي آمينه شاخه‌دار بر پاسخ كينتيك اكسيژن و زمان رسيدن به واماندگي در دختران تمرين‌كرده بود. مواد و روش ها در اين پژوهش نيمه‌تجربي با طرح پيش‌آزمون‌ـ‌پس‌آزمون 20 دختر تمرين‌كرده با ميانگين و انحراف معيار سني 0/5±‌21/3 شركت كردند. آزمودني‌ها پس از اعلام موافقت كتبي براي حضور در مطالعه، به‌طور تصادفي به دو گروه 10 نفري تقسيم شدند. يك گروه، مكمل اسيدهاي آمينه شاخه‌دار (45 ميلي‌گرم / كيلوگرم / روز) را در 7 روز دريافت كردند و گروه ديگر نيز براي 7 روز دارونماي ميكروكريستالين سلولز را با كالري يكسان با مكمل گروه اول دريافت كردند. در روز هفتم جهت اندازه‌گيري حداكثر اكسيژن مصرفي، آزمودني‌ها يك آزمون بيشينه ورزشي را تا سرحد واماندگي روي دوچرخه كارسنج انجام دادند. به‌منظور ارزيابي كينتيك اكسيژن، تبادل گازهاي تنفسي با دستگاه گاز آنالايزر به روش نفس‌به‌نفس اندازه‌گيري شد. داده‌ها ﺑﺎ آزﻣﻮن ﺗﺤﻠﯿﻞ واريﺎﻧﺲ با اندازه‌گيري مكرر در سطح معني‌داري 5 درصد بررسي شد. يافته ها مكمل‌سازي اسيدهاي آمينه شاخه‌دار حداكثر اكسيژن مصرفي آزمودني‌ها حين آزمون ورزشي را از 0/8±‌1/5 دقيقه به 0/5±‌1/9 دقيقه رساند (P<0/04) و زمان رسيدن به واماندگي آنان را از 3/1±‌13/5 دقيقه به 2/1±‌16/6 دقيقه (P<0/02) رساند كه نشانگر افزايش معني‌دار آن است. شاخص‌هاي كينتيك جذب اكسيژن ازجمله كسر اكسيژن (P<0/01)، ثابت زماني اول (P<0/02) و ثابت زماني دوم (P<0/01) در گروه آزمايشي اسيدهاي آمينه شاخه‌دار سريع‌تر از گروه آزمايشي دارونما بود. نتيجه گيري پيشنهاد مي‌شود دريافت يك هفته مكمل اسيدهاي آمينه شاخه‌دار به ميزان 45 ميلي‌گرم / كيلوگرم / روز كينتيك جذب اكسيژن را سرعت مي‌بخشد و ممكن است در افزايش ظرفيت استقامتي افراد مؤثر باشد.

Objective The aim of this study was to investigate the effect of Branched-Chain Amino Acid (BCAA) supplementation on O2 uptake kinetics and the time to exhaustion in trained women. Methods In this quasi-experimental study with pre-test/post-test design, participants were 20 trained women (Mean±SD age, 21.3±0.5 years). They were randomly assigned into two groups of BCAA (received 45mg/kg/d BCAA for 7 days; n=10) and isocaloric placebo (received 2g/d microcrystalline cellulose for 7 days; n=10). On day 7, subjects performed the incremental exercise test on a cycle ergometer until exhaustion in order to measure maximal oxygen uptake (Vo2max). Respiratory gas exchange was measured using breath-by-breath analysis in order to evaluate O2 uptake kinetics. Data were analyzed using one-way ANOVA with repeated measures at the significance level of P<0.05. Results BCAA supplementation significantly increased Vo2max (P<0.04, 1.5±0.8 vs 1.9±0.5 min) and the time to exhaustion (P<0.02, 13.5±3.1 vs. 16.6±2.1 min) during the exercise test. The O2 uptake kinetics such as oxygen deficit (P<0.01), time constant 1(P<0.02) and time constant 2 (P<0.01) in the BCAA group were faster than those in the placebo group. Conclusion BCAA supplementation (45mg/kg/d) can speed up the O2 uptake kinetics and may be effective in increasing the endurance capacity