بررسي آلودگي ميكروبي برخي از گياهان دارويي خشك موجود در عطاري هاي شهر يزد

Investigation of microbial contamination of some dry medicinal plants in Yazd herbal shops

سابقه و هدف: استفاده از گياهان دارويي براي درمان سابقه اي طولاني در سراسر جهان دارد. گياهان دارويي ممكن است توسط بسياري از ميكروارگانيسم ها آلوده شوند. بنابراين ارزيابي كيفيت بار ميكروبي گياهان دارويي با توجه به اهميت اين گياهان امري ضروري به نظر مي رسد. هدف از اين مطالعه بررسي آلودگي برخي از گياهان دارويي خشك موجود در عطاري هاي شهرستان يزد مي باشد. روش كار: در اين تحقيق 21 نمونه ازگياهان دارويي خشك شده شامل: آويشن شيرازي(Zataria multiflora)، نعناع(Mentha spicata) ، بادرنجبويه (Melissa officinalis)، گل گاوزبان (Borago officinalis)، سنبل الطيب (Valeriana wallichii )، شيرخشت (Cotoneaster kotschyi) و ترنجبين (Alhagi maurorum) به طور تصادفي از سه عطاري مختلف سطح شهرستان يزد جمع آوري و نمونه گيري شد و بار ميكروبي آن ها مورد بررسي قرار گرفت. به منظورتخمين ميزان آلودگي باكتريايي و قارچي اين گياهان از روش پورپليت با محيط كشت اختصاصي استفاده شد. يافته ها: نتايج نشان داد بيشترين و كمترين آلودگي ميكروبي در گياهان دارويي به ترتيب مربوط به گل گاوزبان و سنبل الطيب بود. با توجه به نتايج به دست آمده در بين گياهان دارويي، نعناع داراي بيشترين تعداد مخمر و شيرخشت كمترين تعداد مخمر را داشت. درگياهان مورد بررسي باكتري هاي بيماري زاي سالمونلا و استافيلوكوكوس اورئوس مشاهده نشد. نتيجه گيري: با مشخص شدن آلودگي هاي ميكروبي مربوط به گياهان دارويي مي توان در استفاده از آن ها احتياطات لازم را به عمل آورد.

Background : The use of medicinal herbs for treatment has a long history around the world. Medicinal plants may be contaminated by many microorganisms. Therefore, the evaluation of the quality of the microbial load of medicinal plants is necessary due to the importance of these plants. The aim of this study was to Investigation of microbial contamination of some dry medicinal plants in Yazd herbal shops. method: In this study 35 samples of dried medicinal plants included: Zataria multiflora, Mentha spicata, Melissa officinalis, Borago officinalis, Valeriana wallichii, Cotoneaster kotschyi, Alhagi maurorum samples were collected randomly from different sources of Yazd city and an‎d their microbial load was investigated. In order to determine the bacterial and fungal contamination of these plants, the purple method was used with specific culture medium. findings: The results showed that the highest and lowest microbial contamination in medicinal herbs was related to Borago officinalis and Valeriana wallichii. According to the results obtained from medicinal plants, Mentha spicata has the highest number of yeast and Cotoneaster kotschyi, with the least number of yeast. The pathogenic bacteria of Salmonella and Staphylococcus aureus were not detected in the plants. Conclusion: By identifying the microbial contamination of the herbs, it is possible to use the necessary precautions.