استخراج و اندازه گيري بتاكاربولين ها و بررسي خواص آنتي اكسيداني عصاره برگ و دانه گياه اسپند (P.harmala) زاهدان

Extraction and measurement of β-Carbolines and evaluation of antioxidant properties of leaf and seed extract of Spand (P.harmala) of Zahedan

بتا‌كاربولين ها نوعي آلكالوئيد داراي ايندول هستند كه براحتي از سد خوني مغزي عبور كرده و غلظت نوروترانسميترها را تغيير مي دهند همچنين طيفي از اثرات نوروفيزيولوژيكي و سمي از جمله اثر بر دماي بدن، تشنج، فعاليت هاي ضد افسردگي، اتساع عروقي، اثرات ضد تجمعي پلاكت ها و اثر بر اشتها را اعمال مي كنند. هدف از اين تحقيق، استخراج و اندازه گيري بتاكاربولين ها و نيز تركيبات فنولي اسپند جمع آوري شده از زاهدان مي باشد. براي اين منظور در فصل بهار، اين گياه از اطراف زاهدان جمع آوري گرديد و عصاره متانولي برگ و دانه به روش سوكسله استخراج شد و در ادامه آناليزهاي فيتوشيميايي مختلف بر روي عصاره ها صورت گرفت. اين آناليزهاي كمي و كيفي شامل شناسايي آنتوسيانين ها، فلاونوئيد ها، تانن ها، آنتراكينون ها، تست آنتي اكسيداني عصاره، آناليز FT-IR عصاره، آناليز كمي و كيفي HPLC عصاره و آلكالوئيد ها بودند. نتايج بدست آمده نشان داد كه اگرچه خواص آنتي اكسيداني عصاره متانولي برگ (به علت حضور مقادير بيشتر تركيبات پلي فنلي و فلاونوئيدها ) نسبت به عصاره متانولي دانه بالاتر است اما ميزان بتاكاربولين ها در عصاره دانه اين گياه (p.harmala) بيشتر است.

β-Carbolines are an alkaloid containing indole group that easily passes through the blood-brain barrier and change the concentration of neurotransmitters, as well as a range of neurophysiological and toxic effects, including effects on body temperature, seizures, anti-depressant activity, vascular dilatation, anti-cumulative effects of platelets and effects on appetite. The aim of this study was to extract and measure β-Carboline and also phenolic compounds of Spand (p.harmala) collected from Zahedan. Further phytochemical analysis of extracts was carried out and the quantitative and qualitative analysis included identification of anthocyanins, flavonoids, tannins, anthraquinones, an antioxidant test of extract, FT-IR analysis of extract, quantitative and qualitative analysis of HPLC extract and alkaloids. The results showed that although the antioxidant properties of methanolic extract from leaves are higher (due to the presence of flavonoids and phenolic compounds) than the methanolic extract seeds, the amount of β-Carboline in the seeds of this plant (p.harmala) is higher.