روابط تجربي تعميم يافته براي خشك كردن لايه نازك وليك در خشك كن سيني دار

فرايند خشك كردن لايه نازك وليك در خشك كن سيني دار آزمايشگاهي با متغيرهاي دما ( 60، 65، 70 و 75 درجه سلسيوس) وسرعت جريان هوا (0.5، 0.6، 0.7 و 0.8متر برثانيه) بررسي گرديدند. نمونه هاي وليك از متوسط محتواي رطوبت اوليه 37.44 درصدي تا محتواي رطوبت نهايي 63.1 درصدي (در مبناي تر) خشك شدند. داده هاي آزمايشگاهي بدست آمده به منظور بررسي و ارزيابي بهترين معادلات تجربي برازش شدند و روش بهينه سازي الگوريتم ژنتيكي براي تخمين مناسبترين پارامترهاي مورد استفاده قرار گرفت. نتايج نشان مي‌دهد كه مدل اصلاح شده پيج بهترين مدل براي خشك كردن لايه نازك وليك در خشك كن سيني دار مي باشد. ضرايب تجربي در مدل تعميم يافته پيج اصلاح شده مي‌تواند به عنوان تابعي از دما و جريان هوا بيان شود و بدين ترتيب روابطي تعميم يافته براي تخمين زمان و سرعت خشك شدن در شرايط مختلف بدست مي آيد. درحاليكه روابط تجربي پيشين تنها براي يك آزمايش خاص كاربرد داشتند.