بررسي تأثير عسل‌هاي مرتعي بومي استان كهگيلويه و بويراحمد بر فعاليت كانديدا آلبيكانس

مقدمه: عسل به‌عنوان يك تركيب غذايي قوي و اثر‌گذار در برابر بسياري از بيماري‌ها عمل مي‌كند. در اين ارتباط، مطالعه حاضر با هدف تعيين تأثير عسل‌هاي مرتعي بومي استان كهگيلويه و بويراحمد بر كانديدا آلبيكانس انجام شد. مواد و روش‌ها: مطالعه آزمايشگاهي حاضر در سال 1398 انجام شد. در اين مطالعه براي بررسي ويژگي ضد ‌ميكروبي، ابتدا هفت گونه از عسل‌هاي استان كهگيلويه و بويراحمد تهيه شد و به همراه فلوكونازول عليه قارچ كانديدا آلبيكانس به روش اندازه‌گيري عدم تشكيل هاله، MIC (Minimum Inhibitory Concentration) و شمارش زنده بررسي گرديد. پس از آنكه مشخص شد عسل‌هاي بلوط و چهل ‌گياه گرمسيري بيشترين خاصيت ضد ‌ميكروبي را در محيط كشت داشته‌اند، 48 حيوان آزمايشگاهي در چهار گروه جداگانه (در هر گروه 12 حيوان) مورد مطالعه قرار گرفتند كه دو گروه مربوط به حيوانات آلوده به كانديدا و تحت درمان با دو عسل طبيعي (عسل‌هاي بلوط و چهل‌ گياه گرمسيري) بودند، گروه سوم به‌عنوان گروه كنترل دارو و تحت درمان با داروي استاندارد فلوكونازول در نظر گرفته شد و گروه چهارم حيواناتي بودند كه به‌عنوان كنترل مثبت و پس از ايجاد كانديديازيس گوارشي تحت هيچ‌گونه درماني قرار نگرفتند. داده‌ها با استفاده از نرم‌افزار SPSS 21 و آزمون‌هاي واريانس يك‌راهه و t زوجي تجزيه و تحليل گرديدند. يافته‌ها: نتايج اندازه‌گيري عدم تشكيل قطر هاله و MIC نشان دادند كه در غلظت‌هاي 40 و 50 درصد، عسل‌هاي بلوط و چهل‌ گياه گرمسيري، بيشترين تأثير را بر كانديدا آلبيكانس داشته‌اند (0.05 P). نتايج شمارش زنده حاكي از آن بودند كه عسل هاي بلوط و چهل گياه گرمسيري، كمترين تعداد كلني را تشكيل داده اند (0.05 P). بر مبناي نتايج، عسل هاي بلوط و چهل گياه در مقايسه با فلوكونازول در ارتباط با موش ها، ويژگي ضد كانديدايي قويتري داشته اند (0.05 P). نتيجه گيري: از ميان عسل هاي مورد استفاده در اين مطالعه، عسل هاي بلوط و چهل گياه گرمسيري در مقايسه با فلوكونازول اثر ضد كانديدايي قوي داشتند كه اين امر ناشي از وجود تركيبات ضد ميكروبي قوي بوده و در اين نوع عسل ها وجود داشته است.