ارتباط الگوهاي غذايي با اضافه‌وزن و چاقي در بين دختران نوجوان شهر اروميه

مقدمه: چاقي در كودكان و نوجوانان و بزرگسالان به عنوان يكي از جدي ترين نگراني هاي بهداشت عمومي در قرن 21 مي باشد. در اين ميان نوجواني مرحله ي مهمي از نظر ايجاد رفتارهاي تغذيه اي سالم مي باشد كه معمولا تا پايان عمر حفظ مي شود. مطالعه ي حاضر به منظور بررسي ارتباط بين الگوهاي غذايي با شاخص توده ي بدني در دختران نوجوان در شهر اروميه طراحي شد. مواد و روش ها: در اين مطالعه 453 دانش آموز دختر به روش نمونه گيري چند مرحله اي انتخاب شدند. شاخص هاي تن سنجي شامل قد، وزن و دور كمر افراد با روش هاي استاندارد و ابزارهاي كاليبره شده، اندازه گيري شد. دريافت غذايي معمول افراد با استفاده از يك FFQ نيمه كمي تعيين شد. يافته ها: در اين مطالعه سه الگوي غذايي غالب در بين دانش آموزان دختر شناسايي شد. الگوي غذايي سنتي شامل دريافت بالاي ميوه، مغزها، خشكبار، كمپوت و مربا، ترشي، چاي و قهوه، عسل، سبزيجات و شيريني و قندها بود. الگوي غذايي پر پروتئين شامل دريافت بالاي حبوبات، احشا، ماهي، تخم مرغ، گوشت قرمز، لبنيات پرچرب، غلات ساده و سبزيجات بود. الگوي غذايي غذاهاي آماده و تنقلات شور شامل دريافت بالاي نوشابه، فست فود، تنقلات شور، شيريني، قندها و آب ميوه بود. الگوي غذايي پر پروتئين] (سهك دوم در مقايسه با سهك اول: (or=1.8,ci95%=1.1-3,p=0.016) و سهك سوم در مقايسه با سهك اول: (or=1.6,ci95%=1.01-2.7,p=0.046) به طور مستقيم با لاغري ارتباط داشت. اين ارتباط معني دارد در مدل رگرسيون لجستيك چندگانه نيز مشاهده گرديد[Tertile 2 vs. Tertile 1 OR=1.66, 85%CI (1.15-2.39), P=0.048]. نتيجه گيري: نتايج اين مطالعه نشان مي دهد الگوي غذايي پر پروتئين با افزايش احتمال لاغري همراه مي باشد.