تأثير عصاره هيدروالكلي گياهان دارويي آويشن باغي، نعنـاع فلفلـي و تركيب آن‌ها بر صفات كيفي تخم‌مرغ در مرغ‌هاي تخم‌گذار سويه لوهمن لايت

Effect of pepper mint and thymus vulagaris extracts with and without flaxseed on eggs quality of layhng hens.

به­ منظور بررسي تأثير عصاره گياهان دارويي آويشن باغي و نعناع فلفلي و تركيب آن­ها بر صفات كيفي تخم ­مرغ، آزمايشي روي 80 قطعه مرغ تخم­گذار مسن سويه لوهمن لايت (ال اس ال) (lohmann-selected-leghorn) از سن 60 تا 68 هفتگي به ­صورت طرح كاملا" تصادفي با چهار تيمار و پنج تكرار انجام شد. تيمار­ها شامل تيمار كنتـرل، عصـاره گيـاهي نعنـاع فلفلـي ( 5/0 درصد)، عصاره گياهي آويشن باغي (5/0 درصد) و عصاره نعناع فلفلي (25/0 درصد) + عصاره آويشـن باغـي (25/0 درصد) بود. كليـه عصاره گياهان دارويي با غلظت مورد نظر همراه آب آشاميدني استفاده شد. نتايج اين آزمايش نشان داد كه استفاده از تركيب توأم عصاره ­هاي گياهي آويشن باغي و نعناع فلفلي به­طور معني­داري نسبت به تيمار شاهد، موجب افزايش وزن زرده تخم ­مرغ و مصرف عصاره آويشن باغي به تنهايي به ­طور معني­داري نسبت به تيمار شاهد، سبب افزايش واحد هاوو سفيده غليظ و كاهش وزن كلسترول زرده تخم­مرغ شد. مصرف عصاره گياهان دارويي نعناع فلفلي به­ تنهايي از نظر آماري تفاوت معني­داري با تيمار كنترل در صفات وزن زرده، وزن كلسترول زرده، واحد هاوو نشان نداد (0.01>P). استفاده از عصاره گياهي آويشن باغي به تنهايي موجب كاهش معني­دار كلسترول و افزايش معني­دار واحد هاوو سفيده غليظ شد، اما استفاده از تيمار­هاي آزمايشي، تاثير معني­داري بر افزايش ضخامت پوسته تخم­مرغ نداشت، اگر­چه استفاده از تركيب عصاره گياهان دارويي آويشن باغي و نعناع فلفلي سبب افزايش ضخامت پوسته تخم ­مرغ گرديد اما اين تفاوت از نظر آماري معني­دار نبـود (0.01>P). حداكثر وزن زرده تخم­مرغ به­ مقدار 88/19 گرم در تيمار مخلـوط آويشن باغـي و نعنـاع فلفلـي، بيش­ترين واحد هاوو به ميزان 27/85 در تيمار آويشن باغي و كم­ترين وزن كلسترول زرده به­مقدار 00/181 گرم در كل زرده به­دست آمد. بنا­بر­اين نتيجه­ گيري مي­شود كه استفاده از 25/0 درصد آويشن باغي به­ همراه 25/0 درصد نعنـاع فلفلـي و استفاده از 5/0 درصد آويشـن باغـي در آب آشاميدنـي مرغ ­هاي تخـم­ گذار سويه لوهمن لايت داراي اثر­هاي مثبتي بر صفات كيفي در مقايسه با ساير گروه ­هاي آزمايشي است.

In order to survey the effects of extracts of garden thyme and pepper mint and their mixed extracts on yield quality characters of egg, an experiment were done in 2016 in the region of varamin on 80 old laying lineage hen lineage of lohmen light (LSL) in age of 60 to 68 week as a completely randomized block design with four treatment and five replication. Treatments were consists of control, extracts of pepper mint (0.5 percent), garden thyme (0.5 percent), pepper mint + garden thyme (0.25 % + 0.25%). All extracts of medicinal were used in the form of water dilution. Results of this experiment showed that using simultaneous of pepper mint extracts and garden thyme had significant effect on increasing yolk weight. Using each of medicinal plant extracts by- self had no significant effect on above parameters (p<0.01). Using extracts of garden thyme caused significant effects on Hough unit, cholesterol and density of yolk but had on significant effect on thickness of egg shell. Although mixed application of pepper mint and garden thyme caused increasing of shell thickness but this results were not significant (p<0.01).