بررسي اثرات ضدباكتريايي عصاره اتانولي گياهان پنيرباد و رزماري بر استافيلوكوكوس اورئوس جدا شده از بيني گوسفند

استافيلوكوكوس اورئوس (Staphylococcus aureus) از جمله رايج‌ترين عوامل شيوع مسموميت‌هاي غذايي باكتريايي است و مي‌تواند از دام و محصولات دامي به انسان منتقل شود. لذا اهداف اين پژوهش شامل جداسازي باكتري S. aureus از بيني گوسفندان بومي منطقه سيستان؛ بررسي مقاومت آنتي‌بيوتيكي سويه‌هاي جداسازي شده به آنتي‌بيوتيك‌هاي مرسوم؛ و مطالعه اثر ضدميكروبي عصاره‌هاي اتانولي گياهان پنيرباد (Withania somnifera) و رزماري (Rosmarinus officinalis) بر روي باكتري‌هاي جدا شده بود. به كمك روش‌هاي بيوشيميايي از نمونه‌هاي بيني گوسفند 15 سويه S. aureus جداسازي شد. عصاره اتانولي پنيرباد و رزماري توسط دستگاه روتاري و با كمك تقطير در خلاء تهيه شد. با استفاده از روش استاندارد ديسك ديفيوژِن كربي بائر، حساسيت سويه‌هاي باكتري نسبت به آنتي‌بيوتيك‌هاي مرسوم تعيين شد. همچنين تعيين حساسيت سويه‌هاي باكتري نسبت به عصاره گياهان رزماري و پنيرباد با استفاده از روش رقت‌سازي در چاهك انجام شد. در بين آنتي‌بيوتيك‌هاي مورد بررسي اگزاسيلين هيچگونه تأثيري بر 15 سويه مورد مطالعه نداشت، ولي جنتامايسين موجب كشته شدن تمامي باكتري‌ها شد. بررسي حداقل غلظت مهار‌كننده و حداقل غلظت كشنده عصاره پنيرباد نشان داد كه اين عصاره در غلظت‌هاي كمتري نسبت به عصاره رزماري موجب مهار رشد باكتري‌ها مي‌شود. هرچند به دليل حساسيت سويه‌هاي مختلف اين باكتري در تيمار با آنتي‌بيوتيك‌هاي مرسوم درمان آنتي‌بيوتيكي به سرعت موجب كاهش جمعيت اين ميكروب مي‌شود، اما به دليل احتمال افزايش مقاومت آنتي‌بيوتيكي پيشنهاد مي‌شود از عصاره گياهان دارويي به‌جاي آنتي‌بيوتيك استفاده شود. مقايسه خواص ضدميكروبي پنيرباد و رزماري در مطالعه حاضر نشان داد كه عصاره اتانولي پنيرباد مي‌تواند جايگزين مناسبي براي درمان با آنتي‌بيوتيك‌هاي مرسوم باشد.