بررسي مؤلفه هاي اقتصادي- اجتماعي مؤثر بر مشاركت عشاير استان كرمان در تشكيل بازارهاي محلي لبنيات

عشاير به دليل آنكه در پرورش دام از مكمل هاي غذايي طبيعي استفاده كرده و از هورمون ها و مواد شيميايي مصنوعي به هيچ وجه استفاده نمي كنند. محصولات لبني توليدي آنها ارگانيك بوده كه قابليت هاي فراواني براي تجاري شدن و عرضه در بازارهاي محلي دارند. در اين راستا هدف از پژوهش حاضر بررسي مؤلفه هاي اقتصادي اجتماعي مؤثر بر مشاركت عشاير در تشكيل بازارهاي محلي لبنيات در استان كرمان مي باشد. روش نمونه گيري مورد استفاده در اين تحقيق به صورت خوشه اي دو مرحله اي است. در خوشه اول، ايلات منتخب استخراج شده و در خوشه دوم روش كار به صورت روش نمونه گيري تصادفي است كه تعداد 366 پرسشنامه از عشاير پنج ايل مهم استان كرمان شامل ايلات سليماني، مهني، كچمي، جبالبارزي و آئينه اي در سال 1394 جمع آوري شد. به منظور دستيابي به نتايج مورد نظر در اين مطالعه از مدل لاجيت استفاده شده است. نتايج به دست آمده نشان مي دهد كه عشاير ايلات مختلف استان كرمان تمايل به دريافت، حدود 22600 ريال براي فروش يك ليتر محصول شير در بازارهاي محلي عرضه محصولات لبني دارند. همچنين نتايج حاصل از مدل لاجيت نشان داد كه متغيرهاي تعداد دام، سن، وضعيت تأهل، تحصيلات، بعد خانوار، ميزان درآمد سالانه دامداري و ميزان مخارج سالانه خانوارهاي ايلات منتخب نيز تأثير معني داري بر تمايل به دريافت عشاير دارند. نتايج حاصل از اين تحقيق مبين امكان تشكيل بازارهاي محلي با مشاركت خود عشاير مي باشد و سياستگذاري مناسب قيمتي براي محصولات ارگانيك در اين نوع بازارها نتايج مناسبي در جهت افزايش منافع عشاير و بهبود مطلوبيت جامعه به همراه خواهد داشت.