‌اثرات ضدقارچي عصاره متانولي بومادران، آويشن، چاي‌كوهي و پياز كوهي بر كپك پني‌سيليومي مركبات در شرايط آزمايشگاهي

Antifungal effects of some herbal extracts on Penicillium mould of citrus in laboratory conditions

وقفه طولاني بين زمان برداشت و مصرف مركبات باعث ايجاد ضايعات زيادي از طريق ابتلا به بيماري­ هاي قارچي از جمله كپك سبز مركبات ناشي از Penicillium digitatum مي­ شود. يكي از روش­ هاي نوين مهار بيماري هاي پس از برداشت استفاده از عصاره هاي گياهي است. اين پژوهش براي ارزيابي فعاليت ضد قارچي عصاره چهار گياه دارويي بومادران، آويشن، چاي كوهي و پياز كوهي در سطح آزمايشگاهي بر كپك سبز مركبات انجام شد. عصاره گيري با استفاده از متانول با دستگاه دكانتور انجام شد. بررسي اثر بازدارندگي عصاره ­ها در رقت­ هاي 25/0، 5/0، 75/0 و 1 در هزار روي رشد ميسيليومي و اسپورزايي قارچ در محيط كشت سيب زميني دكستروز آگار در قالب طرح فاكتوريل بر پايه كاملاً تصادفي انجام شد. عصاره آويشن و پياز كوهي در غلظت­ هاي 1 در هزار، به ترتيب 100 و 28% بر رشد ميسيليومي بازدارنده بودند ولي عصاره بومادران و چاي كوهي در اين غلظت فاقد اثر بازدارندگي بودند. همچنين عصاره پياز كوهي و آويشن در غلظت 1 در هزار به طور كامل بر اسپورزايي قارچ بازدارنده بودند. عصاره آويشن و پياز كوهي در غلظت 1 در هزار گزينه ­هاي مناسبي مي ­توانند براي مهار كپك پنيسيليومي مركبات در شرايط انباري باشند.

Long time interval between harvesting and the consumption of citrus causes a lot of waste through fungal diseases, including citrus green mould, by Penicillium digitatum. One of the most recent methods to control post-harvest diseases is the use of plant extracts. This research was conducted on the antifungal activity of four herbs of Achillea millefolium, Allium schoenoprasum, Stachys lavandulifolia and Thymus vulgaris on citrus green mould in laboratory level. Plant extract was done using methanolic extracts. The inhibitory effect of extracts at concentration 250, 500, 750 and 1000 ppm on the mycelium growth and conidia germination of fungi was carried out in potato- dextrose- Agar culture medium. This experiment was studied in a completely randomized factorial model. The results showed that the effect of some herbal extracts on the percentage control of citrus greenmould was significantly different at .01 probability level, so that the extracts of Thyme and chive in concentrations of 1000 ppm had inhibitory growth of 100 and 28.06 percent respectively. Also, it was determined that, methanolic extracts of chive and thyme completely inhibited germination of P. digitatum conidia in concentration of 1000 ppm. The results of the study showed that the extracts of thyme and chive in respective concentration of 1000 ppm are good choices for studying the control of Penicillium mould in storage conditions.