بهينه سازي تركيبات شيميايي فيله و شاخص هاي بيوشيميايي خون ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio) با سطوح مختلف پروبيوتيك تجاري لاكتوباسيلوس (Lactobacillus acidophilus) در جيره غذايي

در اين تحقيق اثرات پروبيوتيك لاكتوباسيلوس تجاري در تغذيه ماهيان بر تركيبات شيميايي فيله و فاكتورهاي بيوشيميايي خون ماهي كپور معمولي مورد بررسي قرار گرفت. به اين منظور تعداد 243 قطعه ماهي تحت دو تيمار با غلظت پروبيوتيكي صفر(شاهد ،C)، 10^3 واحد تشكيل كلني در هر گرم (تيمارA) و 10^6 واحد تشكيل كلني در هر گرم (تيمار B) پروبيوتيك لاكتوباسيلوس تجاري تغذيه شدند. نتايج مطالعه نشان داد ميزان چربي فيله ماهيان در تيمار B بالاترين و در تيمار A كم ترين درصد را به خود اختصاص داده بود، كه اين ميزان در هر دو تيمار نسبت به گروه C اختلاف معني داري را نشان داد(05/0 P). ماهيان گروه C داراي كم ترين ميزان خاكستر نسبت به ماهيان تغذيه شده با پروبيوتيك بودند. بيش ترين ميزان رطوبت متعلق به تيمار A و كم ترين ميزان آن متعلق به تيمار B بود كه با گروه C اختلاف معني داري داشت (05/0 P). تيمارA داراي بالاترين درصد پروتئين نسبت به ديگر تيمارها بود اما اختلاف معني داري وجود نداشت (05/0 P). بيشترين ميزان كلسترول و تري گليسريد متعلق به تيمار B و كمترين ميزان متعلق به تيمار A بود. پروتئين كل سرم در طول دوره آزمايش كاهش اما ميزان آلبومين افزايش يافت. بر اين اساس مي توان پيشنهاد نمود كه جهت بهبود ارزش غذايي ماهي كپور معمولي از پروبيوتيك مذكور با دوز 10^6 استفاده شود. .