مدلسازي و بهينه‌يابي خواص ضدقارچي برخي اسانس‌هاي گياهي عليه پوسيدگي نرم (Rhizopus Stolonifer ) با استفاده از روش سطح پاسخ

Modeling and Optimization of Antifungal effects of Some Essential oils against soft rot (Rhizopus stolonifer) through response surface methodology

هدف از اين مطالعه بررسي اثر غلظت (75، 150، 300، 600 و μL.L-11200) اسانس گياهان آويشن شيرازي، دارچين و مرزه خوزستاني و زمان تماس (18، 23 و 28 ساعت) در كنترل قارچ Rhizopus stolonifer و مدلسازي و بهينه يابي خواص ضد قارچي اسانس هاي مذكور با استفاده از روش سطح پاسخ بود. همچنين تركيبات شيميايي موجود در اسانس ها نيز شناسايي شد. براساس نتايج حاصل، در هر سه اسانس با افزايش غلظت، خاصيت ضدقارچي افزايش يافت اما اثر زمان در سه اسانس متفاوت بود؛ با گذشت زمان در اسانس آويشن شيرازي خاصيت ضد قارچي افزايش و در دو اسانس ديگر كاهش يافت. علاوه بر اين، با توجه به نتايج بهينه يابي، اسانس دارچين با غلظت هاي μL.L-120/1133 و μL.L-301/1152 و زمان در معرض بودن 24/380 و 22/802 ساعت و مرزه خوزستاني با غلظت هاي μL.L-224/1697 و μL.L-1550/803 و زمان در معرض بودن 23 ساعت به ترتيب براي بازدارندگي 50 و100 درصدي، داراي بيش ترين و كم ترين اثر در بازدارندگي رشد ميسليومي اين قارچ بودند. همچنين نتايج اين پژوهش نشان داد كه روش سطح پاسخ مي تواند به عنوان يك روش مناسب و دقيق در مدلسازي و بهينه يابي فعاليت ضد قارچي اين اسانس ها مطرح گردد.

The aim of this study was to evaluate the effect of concentrations (75, 150, 300, 600 and 1200μL.L-1) of Zataria multiflora (ZEO), Cinnamomum zeylanicum (CEO), and Satureja khuzestanica (SEO) plants essential oil (EO) and expose time (18, 23, 28h) the inhibition of mycelial growth of Rhizopus stolonifer fungi in vitro condition and modeling and optimizing antifungal properties of these EOs via response surface methodology (RSM). Also the chemical components of the EOs were identified. Based on the results, in all EOs the antifungal index increased with increasing the concentration, but the effect of time was different; with the time of expose, the antifungal index increased in ZEO, but decreased in the two other EOs. Furthermore, due to the results of optimization, the CEO with 120.133μL.L-1 and 301.152μL.L-1 concentrations and 24.380 and 22.802h expose time and SEO with 224.697μL.L-1 and 550.803μL.L-1 concentrations and 23h expose time, for 50 and 100% inhibit mycelial growth, respectively, have the most and least effect on inhibiting mycelial growth of R. stolonifer. Also, the results of this study showed that the response surface method can be considered as a suitable and accurate method for modeling and optimizing the antifungal activity of these EOs.