تاثير زنجبيل بر الگوي قند و چربي هاي خون

زنجبيل (Zingiber officinale roscoe) گياهي است كه امروزه به فراواني در سراسر جهان مورد استفاده قرار مي گيرد. در گذشته، اين گياه بخش مهمي از طب چيني، طب سنتي هندي و طب يوناني بوده است و از آن در درمان بيماري هاي مختلفي مانند زكام، روماتيسم، بيماري هاي عصبي، التهاب لثه، دندان درد، آسم، سكته، يبوست و ديابت استفاده مي شده است. تاكنون چندين مطالعه حيواني و انساني درباره تاثير مصرف زنجبيل بر الگوي قند و چربي هاي خون صورت گرفته است. اطلاعات اين مقاله بر اساس نتايج يافته هاي ما از جستجو در پايگاه هاي اطلاعاتي Pubmed و Elsevier به دست آمده است. با توجه به يافته هاي بيشتر مطالعات انجام شده در اين زمينه، به نظر مي رسد مصرف زنجبيل  احتمالا مي تواند سبب كاهش قند خون، انسولين سرم، افزايش حساسيت به انسولين و بهبود الگوي چربي هاي خون به ويژه در افراد مبتلا به ديابت نوع 2 شود. در اين مقاله مروري به بررسي مطالعات انجام گرفته در اين زمينه و مكانيسم هاي احتمالي تاثير زنجبيل بر الگوي قند و چربي هاي خون پرداخته شده است.