بررسي اثر عصاره هيدرو‌الكلي زنجبيل و آب ليمو ترش بر فاكتور التهابيIL‌-6 در موش‌هاي نر صحرايي تيمار شده با تيواستاميد

Study of the effect of hydroalcoholic extract of ginger and lemon juice on IL-6 inflammatory factor in thioacetamide treated male rats

مشخصه التهاب در كبد تهاجم سلول‌­هاي التهابي است. اين سلول­‌ها با ترشح سايتوكين­‌ها التهابي مثل اينترلوكين-6 و فاكتور توموري نكروز آلفا باعث پيش­روي بيماري و آسيب بيش­تر كبد مي­‌شوند. در اين مطالعه اثر ضدالتهابي عصاره زنجبيل و آب­ليموترش بر فاكتور التهابي IL-6 در شرايط سميت كبدي القا شده توسط تيواستاميد در موش­‌هاي صحرايي مورد برسي قرار گرفت. مواد و روش­ها: به­منظور انجام آزمايش از 55 موش آزمايشگاهي هم سن با وزن تقريبي 250-200 گرم تهيه شده از دانشگاه اصفهان استفاده شد. نمونه­ها به­طور تصادفي به 9 گروه تيمار، يك گروه كنترل و يك گروه شاهد تيواستاميد (كنترل مثبت) (هر گروه با 5 موش) تقسيم شدند. پس از تيمار هر گروه با دوزهاي مختلف عصاره زنجبيل و آب­ليمو خون­گيري از قلب تحت شرايط بي­هوشي انجام شد و به­منظور اندازه­گيري فاكتور التهابي IL-6 از تست الايزا استفاده شد. در نهايت مقايسه آماري ميانگين مقادير سرمي IL-6 در گروه­هاي مختلف با استفاده از نرم­ افزار SPSS V.20و آزمون­هاي آناليز واريانس يك طرفه (ANOVA) انجام شد. يافته ­ها: نتايج مطالعه حاضر نشان داد، مصرف عصاره زنجبيل و آب­ليمو ترش موجب كاهش معني­ دار سطح سرمي IL-6 شده است. در خصوص IL-6 سطح سرمي قبل از تيمار و بعد از تيمار با تيواستاميد بيش­ترين ميزان كاهش در گروه­هاي تيمار تركيبي، زنجبيل 500 ميلي­گرم بر كيلوگرم و آب­ليمو 100 درصد بود. كاهش سرمي IL-6در گروه­هاي مورد مطالعه وابسته به دوز بود (P<0.001). بحث: تيواستاميد باعث مسموميت و در نهايت التهاب كبد مي­شود. عصاره زنجبيل وآب­ليمو بخاطر داشتن جينجرول و فلاونوئيدها كه خاصيت ضدالتهابي دارند به­ صورت تركيبي مي­تواند پارامترهاي كبدي را در التهاب كبدي بهبود بخشد. نتيجه­ گيري: عصاره زنجبيل و آب­ليمو ترش خاصيت ضدالتهابي دارند و به­ صورت تركيبي مي­تواند پارامترهاي كبدي را در التهاب كبدي بهبود بخشد و با كاهش سطح سرميIL-6 باعث كاهش التهابات مي­شوند.

The characteristic of inflammation in the liver is the invasion of inflammatory cells. These cells, with the secretion of inflammatory cytokines such as IL-6 and the alpha-induced tumor necrosis factor, contribute to the disease and damage to the liver. In this study, the anti-inflammatory effect of ginger and lemon juice on an inflammatory factor of IL-6 in liver toxicity induced by thioacetamide in rats was investigated. Material and methods: In order to perform the experiment, 55 mouse with an approximately weight of 250-200 grams collected from Isfahan University were used. The samples were randomly divided into 9 treatment groups, one control group and one thioacetamide control group (positive control) (each group with 5 mice). After treatment, each group received different doses of ginger extract and lemon juice, blood samples were taken from the heart under anesthetized conditions and ELISA technique was used to measure the inflammatory factor of IL-6. Finally, the statistical comparison of mean serum IL-6 levels in different groups was performed using SPSS V.20 software and one-way ANOVA test. Results: The results showed that consumption of ginger extract and lemon juice significantly decreased serum IL-6 levels. The highest reduction of IL-6 serum levels after thioacetamide treatment was shown in 500 mg/kg ginger and 100% lemon juice combination treatment. This reduction was dose-dependent (P <0.001). Conclusion: Thioacetamide causes poisoning and ultimately inflammation of the liver. Extract of ginger and lemon juice in combination with ginger and flavonoids that have anti-inflammatory properties can improve liver parameters in liver inflammation. Ginger extract and sour lemon juice have anti-inflammatory properties and can improve liver parameters in liver inflammation and decrease inflammation by decreasing serum levels of IL-6.