اثر مصرف كدو به تنهايي و يا به همراه ماست پروبيوتيك بر روي سطوح قند و چربي خون، نشانگرهاي التهابي در بيماران مبتلا به ديابت نوع 2

مقدمه: ديابت نوع 2 نوعي بيماري اختلال در متابوليسم كربوهيدرات‌ها مي‌باشد كه يكي از بيماري‌هاي مزمن شايع در بسياري از كشورها از جمله ايران است. در سال‌هاي اخير، مصرف كدو به عنوان يكي از گياهان دارويي در درمان ديابت شناسايي شده است. همچنين استفاده از محصولات لبني تخميري و پروبيوتيك، اثرات مفيدي بر افراد مبتلا به ديابت نوع 2 داشته است. هدف از اين مطالعه، بررسي اثر مصرف كدو و ماست پروبيوتيك به صورت مجزا و همزمان بر ديابت نوع 2 بود. روش‌ها: مطالعه‌ي حاضر يك كارآزمايي باليني تصادفي شده‌ي موازي بود. پس از انتخاب افراد بر اساس معيارهاي ورود به صورت تصادفي به 4 گروه تقسيم شدند: گروه مصرف كننده‌ي كدو (100 گرم)، گروه مصرف كننده‌ي ماست پروبيوتيك (150 گرم)، گروه مصرف كننده‌ي كدو و ماست پروبيوتيك (به ترتيب 100 گرم و150 گرم)، گروه شاهد. كدو و ماست پروبيوتيك در وعده‌ي ناهار مصرف مي‌شد. يافته‌ها: در تمامي گروه‌هاي مداخله، كلسترول توتال كاهش يافت، اما تنها در گروه مصرف كننده‌ي ماست پروبيوتيك و مصرف همزمان ماست پروبيوتيك و كدو اين تغيير معني‌دار بود. در تمامي گروه‌هاي مداخله، تري‌گليسيريد كاهش و HDL (High density lipoprotein) افزايش يافت؛ اما تنها اين تغييرات در گروه ماست پروبيوتيك به همراه كدو معني‌دار بود. مصرف ماست پروبيوتيك چه به صورت جداگانه و چه همراه با كدو، سبب كاهش معني‌دار LDL (Low density lipoprotein) شد. مداخله در تمامي گروه‌ها، منجر به كاهش معني‌دار قند خون ناشتا و C1HbA (Glycated hemoglobin) و hsCRP (High sensitivity C-Reactive Protein) شد. فشار خون سيستوليك و فشار خون دياستوليك در گروه‌هاي كدو و ماست پروبيوتيك به صورت جداگانه به طور معني‌داري كاهش يافت. نتيجه‌گيري: بر اساس نتايج مطالعه حاضر مصرف كدو و ماست پروبيوتيك به صورت جداگانه و همزمان با هم اثرات مفيدي بر پروفايل ليپيدي، FBS (Fasting blood sugar)، C1HbA و hsCRP داشت.