هنجاريابي پرسشنامه رفتار غذا خوردن كودكان (CEBQ)

(Standardization of children's eating behavior questionnaire (CEBQ

مقدمه: در ايجاد مشكلات وزن در كودكان و بزرگسالان، بر تفاوت­هاي فردي در چندين بُعد سبك غذاخوردن و تغذيه دلالت شده است. در اين مطالعه هنجاريابي، روايي و پايايي پرسشنامه رفتار غذا خوردن كودكان مورد بررسي قرار داده شده است. روش: اين پژوهش توصيفي از نوع پيمايشي است. اين پرسشنامه شامل 35 سؤال است كه هشت عامل مؤثر بر رفتار غذا خوردن (لذت بردن از غذا، پاسخ‌دهي به غذا، حساس شدن به غذاهاي جديد، آرام خوردن، پاسخ‌دهي به سيري، پرخوري هيجاني، ميل به نوشيدني و كم ­خوري هيجاني) را اندازه مي‌گيرد. آزمودني­ هاي پژوهش 325 نفر از دانش ­آموزان مقطع ابتدايي بودند كه به روش نمونه­ گيري تصادفي خوشه ­اي چند مرحله­ اي انتخاب شدند. براي بررسي روايي پرسشنامه از روش تحليل عاملي اكتشافي به روش تجزيه به مؤلفه­ هاي اصلي و از روش آلفاي كرانباخ براي بررسي ميزان پايايي استفاده شد. يافته‌ها: يافته­ هاي بخش تحليل عاملي نشان داد كه با تحليل عاملي سؤالات و چرخش نتايج با روش واريماكس هشت مؤلفه آشكار مي ­شود كه تعداد اين مؤلفه­ هاي به دست آمده و نيز سؤالاتي كه با اين مؤلفه­ ها بار عاملي بالايي داشتند تا حد زيادي با يافته­ هاي مؤلفين پرسشنامه همخوان است. نتيجه‌گيري: پرسشنامه نهايي به‌دليل استحكام ساختار عاملي و ويژگي‌هاي روان‌سنجي مناسب قابليت به‌كارگيري توسط پژوهشگران مختلف را دارا است.

Objective: In creating weight problems in children and adults, individual differences in several dimensions of eating and eating style have been indicated. In this study, standardization, validity and reliability of the children's eating behavior questionnaire were examined. Method: This questionnaire consists of 35 questions that include eight factors affecting eating behavior (food enjoyment, food responsiveness, food sensitivity, relaxation, satiety response, emotional overeating, desire to drink, and less). Measures emotional eating. The subjects were 325 elementary school students who were randomly selected for multi-stage cluster sampling. To investigate the validity of the questionnaire, the exploratory factor analysis method was analyzed by analysis of the main components and Cranbach's alpha method was used to investigate the reliability. Findings: The findings of the factor analysis section showed that by factor analysis, questions and rotation of results are revealed by warimax method of eight components, the number of these components obtained and also the questions that had a high factor load with these components. To a large extent, it is consistent with the findings of the authors of the questionnaire. Conclusion: Due to the strength of the structure and having appropriate psychometric apecifications, the final questionnarie had the capability to be used by researchers.