اثر نانوسلنيوم، سلنومتيونين و سديم سلنيت بر شير توليدي، مقادير سلنيوم وIgG بز‌هاي خلخالي و بزغاله‌هاي آن‌ها

The effect of nano-selenium, seleno-methionine and sodium selenite on milk production, selenium and IgG levels of Khalkhali goats and their kids

زمينهمطالعاتي: در سال­‌هاي اخير تحقيقات بر روي بهترين منابع مكمل سلنيوم جهت به حداكثر رساندن عملكرد بيولوژيك متمركز شده است. هدف: اين مطالعه به منظور تعيين اثر منابع مختلف سلنيوم بر غلظت سلنيوم خون و سرم بز­هاي خلخالي در اواخر آبستني و همچنين اثر اين منابع بر غلظت سلنيوم خون و سرم بزغاله­‌هاي آنها، غلظت ايمنوگلوبولين جي (IgG) سرم و آغوز مادران و بزغاله­‌ها (بلافاصله بعد از تولد) و شير توليدي انجام شد. روش كار: آزمايش با استفاده از 40 رأس بز خلخالي در قالب يك طرح كاملا تصادفي در 4 گروه 10 رأسي اجرا شد. گروه شاهد هيچ گونه مكملي دريافت نكردند و تنها با جيره پايه حاويmg Se kg-1 DM 1/0 تغذيه شدند. تيمار­هاي آزمايشي شامل 6/0 ميلي­گرم سلنيوم به ازاي هر راس در روز به شكل سلنو متيونين، نانو ذرات سلنيوم و سديم سلنيت بود. نتايج: در بين گروه­ها تفاوت معني داري در غلظت IgG سرم بز­ها، غلظت IgG آغوز و همچنين غلظت IgG سرم بزغاله­‌ها وجود داشت (05/0>P). به طوري كه سلنومتيونين كارايي بهتري داشت. غلظت سلنيوم سرم و خون بز­ها قبل از زايش تقريباً مشابه بود، اما در روز زايش، غلظت سلنيوم در سرم و خون بز­هايي كه مكمل دريافت كرده بودند بالاتر بود (05/0>P). غلظت سلنيوم سرم و خون در بز­هاي دريافت كننده مكمل نانو سلنيوم در مقايسه با ساير گروه‌­ها بالاتر بود (05/0>P). همچنين غلظت سلنيوم سرم و خون بزغاله­ها در هنگام تولد و غلظت سلنيوم آغوز گروه­هاي آزمايشي در مقايسه با گروه شاهد افزايش معني داري داشت (05/0>P)، به جز گروه دريافت كننده نانو ذرات سلنيوم كه كاهش معني داري در مقايسه با گروه شاهد نشان داد. غلظت خوني سلنيوم در هفته اول زندگي بزغاله­‌ها تنها در تيمار دريافت كننده مكمل آلي به طور معني داري افزايش نشان داد (05/0>P). نتيجه گيري نهايي: مكمل آلي سلنيوم در اواخر آبستني در انتقال ايمني خوني از بز­ها به بزغاله­ها مؤثر بوده و سبب تغيير در غلظت IgG خون، سرم و آغوز بز­ها شد. همچنين مكمل سلنيوم سبب افزايش غلظت سلنيوم خون و سرم مادران شد و مكمل سلنيوم آلي انتقال مادري بهتري نسبت به ساير مكمل­هاي سلنيوم نشان داد.

Introduction: Selenium (Se), as an antioxidant element, is a neutralizing mineral for oxidative stress and urging apoptosis in stressed biological systems. Selenium is a necessary trace element for ruminants that participates in varied biological processes like antioxidant defense, production of thyroid hormone, and response of immune system. In recent years, researches have focused on the best supplementary sources of selenium to maximize biological performance. The studies about reproductive performance, such as that of Gabryszuk and Klewiec (2002), showed that injecting ewes with Se four weeks before breeding and again during the last four weeks of gestation caused a 32% increase in lambing percentage compared with Se-deficient ewes. Furthermore, adequate Se status of the newborn lambs not only ensures prevention of nutritional myopathy, but also decreases losses in lamb productivity. Lambs from Se-supplemented ewes showed faster progression to stand and nurse compared with lambs from unsupplemented ewes and leading to an overall decrease in lamb mortality (Muñoz et al. 2009). It has been observed that selenium mineral supplements, such as sodium selenite and sodium selenate, have the same bioavailability. However, organic selenium supplements such as yeast selenium more effectively increase the concentration of selenium in blood and milk and may have a better bioavailability. However, the recently developed red elemental selenium has promising uses in the environmental protection from the pollution of the excessive selenium (Zhang et al. 2007). Zhang et al. (2007) synthesized nano red elemental selenium (nano-Se) with the size of 5 – 100 nm and observed that nano-Se had a similar bioavailability in rat and much less acute toxicity in mice compared with selenite. Recently, Wang et al. (2007) showed that nano-Se (20 – 60 nm) possesses equal efficacy in increasing the activities of GSH-Px in plasma and liver from male Kunming mice compared with selenomethionine. The periparturient period is the foremost necessary stage in farm animals about health standing and production. The objective of this study was to determine the effect of different sources of selenium on blood and serum selenium concentration of Khalkhali goats during late pregnancy, as well as the effect of these sources on the concentration of selenium in their kids up to four weeks and serum and colostrum immunoglobulin concentration (IgG) of mothers and kids (immediately after birth).