اثر كاهش سطح پروتئين جيره با استفاده از پيش مخلوط هاي تجاري بر عملكرد و فرا سنجه هاي خوني گاوهاي شيري هلشتاين

هدف از اين آزمايش بررسي اثر پيش مخلوط هاي تجاري كنسانتره حاوي پروتئين هاي عبوري در جيره هاي كم پروتئين متوازن شده بر اساس آمينو اسيدها بر عملكرد و بازدهي نيتروژن گاوهاي شيرده هلشتاين در اواسط شيردهي بود. در اين پژوهش از 24 رأس گاو شيرده هلشتاين سه شكم زايش با ميانگين روزهاي شيردهي 10 ±80 در قالب طرح كاملاً تصادفي با 3 جيره آزمايشي و به مدت 46 روز استفاده شد. گاوها به طور تصادفي به يكي از سه جيره آزمايشي (حاوي 17.5، 16.5 و 15.5درصد پروتئين خام) اختصاص داده شدند. نسبت پروتئين تجزيه ناپذير به پروتئين تجزيه پذير در شكمبه در جيره هاي آزمايشي برابر با 37 به 63 درصد از پروتئين خام تنظيم شد. نتايج نشان داد كه مصرف ماده خشك با كاهش سطح پروتئين خام جيره افزايش يافته به طوريكه تيمار 17.5 و 15.5 درصد پروتئين خام اختلاف معني داري را نشان دادند (0.048=P). گروه دريافت كننده جيره هاي حاوي 16.5 درصد پروتئين خام بيشترين شير تصحيح شده بر اساس چربي 3.5 درصد (FCM) و شير تصحيح شده بر اساس انرژي (ECM) را توليد كردند كه نسبت به دو گروه ديگر تفاوت معني داري را نشان داد (0.038=P). تنها توليد پروتئين (0.05=P) و بازده نيتروژن (0.03=P) شير به طور معني دار براي تيمار 16.5 درصد پروتئين خام نسبت به گروه كنترل بيشتر بود. اين مطالعه نشان داد كه كاهش سطح پروتئين خام در مقايسه با مقادير توصيه شده NRC (2001) و تأمين نسبت بهينه آمينو اسيدهاي محدود كننده مي تواند ضمن حفظ توليد، بازدهي نيتروژن را افزايش دهد.