ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺳﻄﻮح ﻣﺘﻔﺎوت ملاس چغندر جيره غذايي بر برخي پارامترهاي ايمني موكوس و شاخص هاي بيوشيميايي سرم خون ماهي كپورمعمولي (cyprinus carpio)

Effect of different levels of dietary beet molasses on some mucosal immunity parameters and serum biochemical parameters of common carp (Cyprinus carpi

در ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﺣﺎﺿﺮ اﺛﺮات ﺳﻄﻮح ﻣﺨﺘﻠﻒ ملاس چغندر ﺑﺮ ﺑﺮﺧﯽ از ﻓﺎﮐﺘﻮرﻫﺎي اﯾﻤﻨﯽ ﻣﻮﮐﻮﺳﯽ، شاخص هاي بيوشيميايي ﺧﻮن در ماهي كپور معمولي مورد بررسي قرار گرفت. در اين آزمايش از 360 قطعه ماهي كپورمعمولي با ميانگين وزني 2/5±22 استفاده شد. بچه ماهي ها در 12مخزن به تعداد 30 قطعه در هر مخزن به طور تصادفي توزيع شد. پس از يك هفته آداپتاسيون، در يك دوره به مدت 8 هفته غذادهي انجام گرفت . آزمايش در قالب 4 تيمار و هر تيمار با 3 تكرار شامل: جيره فاقد ملاس (تيمار 1)، جيره حاوي 0/5 درصد ملاس (تيمار 2)، جيره حاوي 1 درصد ملاس (تيمار3) و جيره حاوي 2 درصد ملاس (تيمار 4) انجام شد و ماهي ها روزانه به ميزان 3 درصد وزن بدن و دو بار در روز با جيره هاي آزمايشي تغذيه شدند. غذاي گروه شاهد، غذاي تجاري كپورمعمولي شركت فرادانه بدون ملاس بود. نتايج نشان داد بعد از تغذيه با جيره حاوي ملاس مقدار پروتئين محلول موكوس افزايش معني داري پيدا كرده است (p<0/05). بيش ترين مقدار پروتئين محلول موكوس هم در تيمار 2% ملاس بوده است. مقدار ايمنوگلوبين در تيمارها و گروه شاهد تغيير معني داري پيدا نكرده است. هم چنين ميزان آلكالين فسفاتاز موكوس در تيمارها نسبت به گروه شاهد داراي افزايش معني داري در تيمار 1% ملاس بوده است (p<0/05). مقدار پروتئين محلول و هم چنين ميزان فعاليت فسفاتاز قليايي در سرم خون ماهي كپور افزايش معني داري پيدا كرده است (p<0/05). هم چنين مقدار گلوكز سرم خون ماهي كپور مورد آزمايش با افزايش مقدار ملاس جيره افزايش پيدا كرده است (p<0/05).

In this study, the effects of different levels of beet molasses on some mucosal immune factors, biochemical parameters of blood in common carp were investigated. The experiment consisted of 360 pieces of common carp with an average weight of 22 ± 2.5. The fish in 12 reservoirs were randomly distributed to 30 units per reservoir. After one week of adaptation, it was fed for a period of 8 weeks. The experiment was carried out in the form of 4 treatments and each treatment with 3 replications including: Molasses (treatment 1), diet containing 0.5% molasses (treatment 2), diet containing 1% molasses (treatment 3) and diet containing 2% molasses (treatment 4) an‎d fish were fed daily with 3% body weight and twice daily with experimental diets. Food from the control group, the commercial food of the common carp of the corporation was no molasses. The results showed that the amount of mucus solution was significantly increased after feeding with molasses (P <0.05). The highest amount of mucus-soluble protein was in the treatment of 2% molasses. The amount of immunoglobulin in treatments and control group did not change significantly. Also, the amount of alkaline phosphatase mucus in treatments was significantly increased in treatment of 1% molasses (P <0.05). The amount of soluble protein and alkaline phosphatase activity in the blood serum of the carp were significantly increased (P <0.05). Also, the amount of blood serum glucose in the carp was increased by increasing the amount of dietary molasses. (P <0.05).