بررسي اثر تجويز خوراكي سطوح مختلف پروبيوتيك lactobacillus casei بر شاخص هاي رشد و بازماندگي ماهي قزل آلاي رنگين كمان (oncorhynchus mykiss)

Effect of different levels of Lactobacillus casei as probiotic on survival and growth performance of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fingerlings

پروبيوتيك‌ها مكمل هاي غذايي زنده اي هستند كه از طريق بهبود بار ميكروبي روده ميزبان ، تاثيرات سودمندي را در آن ايجاد كرده، سبب بهبود جذب مواد غذايي از روده مي‌شوند. هدف از اين مطالعه بررسي اثر تجويز خوراكي سطوح پروبيوتيك (lactobacillus casei(ptcc1608 بر شاخص هاي رشد و بازماندگي ماهي قزل آلاي رنگين كمان بود. 4800 قطعه بچه ماهي قزل‌آلا، با وزن متوسط 5/5±32/6 گرم در چهار تيمار با سه تكرار به صورت تصادفي تقسيم شدند (هر تكرار با 400 قطعه ماهي). ماهيان تيمارهاي a، b و c به ترتيب با جيره‌هاي غذايي حاوي 10^6×5، 10^7×5 و 10^8×5 باكتري در ميلي ليتر باكتري لاكتوباسيلوس كازئي به مدت 60 روز غذادهي شدند. ييمار شاهد با شرايط كاملاً مشابه اما بدون اضافه كردن باكتري به خوراك درنظر گرفته شد. زيست سنجي در روزهاي صفر، 30 و 60 صورت گرفت و شاخص هاي رشد (ضريب رشد ويژه، درصد افزايش وزن، ضريب تبديل غذايي، فاكتور وضعيت، بازده پروتئين، ميزان رشد روزانه، ميزان رشد نسبي، بازده خوراك و بازماندگي) بين تيمارهاي مختلف مقايسه گرديد. نتايج نشان داد افزودن پروبيوتيك l. casei با غلظتcfu/ml 10^6×5 باعث بهبود معني دار شاخص هاي رشد در ماهي قزل آلا مي شود، به طوري كه ضريب رشد ويژه، درصد افزايش وزن و ميزان رشد نسبي بهترين عملكرد را در تيمار a پس از 30 و 60 روز از شروع آزمايش داشتند و با تيمار شاهد اختلاف معني دار نشان دادند (p<0/05)، درحالي كه در تيمار تغذيه شده با جيره حاوي بالاترين ميزان پروبيوتيك در هر دو مرحله نمونه گيري برخي شاخص هاي رشد و بازماندگي نسبت به گروه شاهد كاهش نشان دادند (p<0/05). تغييريدر شاخص هاي رشد در تيمار تغذيه شده با جيره حاوي cfu/ml10^6×5 نسبت به تيمار شاهد در مراحل مختلف نمونه گيري مشاهده نشد. ميزان بقا در طول دوره در بين تيمارهاي مختلف نيز تفاوت معني دار نشان داد، به طوري كه بيش ترين تلفات مربوط به تيمار تغذيه شده با l. casei با غلظت cfu/ml10^8×5 بود كه تفاوت معني داري با تيمار شاهد داشت (p<0/05). به طوركلي نتايج تحقيق نشان داد افزودن پروبيوتيك l. casei با غلظت cfu/ml10^6×5 به خوراك ماهي قزل آلاي رنگين كمان انگشت قد، به عنوان مناسب ترين غلظت باعث بهبود شاخص هاي رشد ماهي شد، ولي غلظت هاي بالاتر اين پروبيوتيك اثرات منفي بر رشد دارد.

Probiotics are generally defined as a live microbial food supplement which improve the balance of the host animal’s intestinal flora and the absorption of nutrients from the intestine. The aim of this study was to evaluate the effect of different levels of Lactobacillus casei (PTCC1608) on survival andgrowth performanceof rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)fingerlings. Four thousand eight hundred fingerlings (average weight 32.6±5.5g) were randomly divided into 4 groups with three replicates (each with 400 fish). The control group fed with basal diet and the other groups were fed with 5×106 (A), 5×107 (B) and 5×108(C) CFU/mL L. casei for 60 days. Biometry of specimen was down at 0, 30 and 60 days of study and growth performance rate evaluated. Results showed that fish were fed with 5×106 (A) of L. casei had significant impact (P<0.05) on growth performance. The specific growth rate (SGR), BWG and RGR had best performance at 5×106 (A) of L. casei andshow Significant differences compared with control treatment (P<0.05), while in the diet fed diet with 5×108(C) CFU/mL of L. casei, some growth and survival indices decreased compared to the control group (P<0.05). There was no change in growth indices in diet fed with diet containing 5×107 (B) CFU/mL of L. casei compared to control in different stages of sampling. Survival rate was significantly different between treatments, so that the highest losses were related to 5×108(C) CFU/mL of L. casei, which had a significant difference with control group. Results showed that adding 5×106 (A) of L. casei to rainbow trout diet as the most suitable concentration, improved the fish growth indices, but the higher concentrations of this probiotic has negative effects on growth.