مروري بر خصوصيات آناتوميكي، فيتوشيميايي و فارماكولوژيكي گياه دارويي نعناع فلفلي (Mentha piperita L.)

گياه نعناع فلفلي (Mentha piperita L.) بومي مناطق مديترانه اي است كه امروزه در تمام نقاط دنيا براي مصارف غذايي، دارويي، عطرسازي و پزشكي كشت مي شود. اندام هوايي نعناع فلفلي داراي اسانس، تركيبات فنلي، فلاونوئيدها، اسيدهاي چرب، ويتامين ها، عناصر معدني و اسيد ساليسيليك است. منتول مهمترين تركيب اسانس است كه درون كرك هاي غده اي ترشحي در سطح اپيدرم برگ بيوسنتز و تجمع مي يابد. منتول به دليل بازداري از كانال TRPM8 در نورون هاي عصبي، حس خنكي در دهان ايجاد مي كند. مطالعات باليني و تجربي تأثير نعناع فلفلي در بهبود ناراحتي هاي بخش فوقاني دستگاه گوارش، سندروم روده تحريك پذير، اسپاسم عضلاني و مشكلات تنفسي را اثبات كرده اند. همچنين اين گياه اثرات آنتي اكسيداني، ضد سرطان، ضد انعقاد، ضد آلرژي و آنتي آندروژني نيز دارد. نعناع فلفلي يك گياه ارزشمند در صنايع غذايي، دارويي، آرايشي و بهداشتي است كه انجام مطالعات فيتوشيميايي و فارماكولوژيكي بيشتر بر روي آن ضروري مي باشد. بنابراين در اين مقاله خصوصيات آناتوميكي، فيتوشيميايي و فارماكولوژي اين گياه بررسي مي شود.