غلظت فلزات سنگين سرب، مس، كادميوم و جيوه در بافت خوراكي اويستر صخره‌اي (saccostrea cucullata) و ميگوي سفيد هندي (penaeus indicus) در مناطق نوزادگاهي سواحل شمالي درياي عمان

Heavy metal concentration of lead, copper, cadmium and mercury in edible tissues of Spiny Oyster (Saccostrea cucullata) and Indian white prawn (Penaeus indicus) from northern coasts of the Oman Sea

مطالعه حاضر با هدف بررسي و مقايسه ميزان تجمع فلزات سنگين سرب، مس، كادميوم و جيوه در بافت عضله اويستر صخره‌اي و ميگوي سفيد هندي در مناطق نوزادگاهي سواحل شمالي درياي عمان در دو بازه زماني قبل و بعد از بروز مانسون به ترتيب در بهار و پاييز سال 1396 انجام شد. 50 نمونه‌ از 5 ايستگاه هاي بندر جاسك، صيدگاه درك، بندر پزم، خليج چابهار و بندر گواتر تهيه شد. استخراج فلزات با استفاده از روش هضم مرطوب و تعيين غلظت آن‌ها با دستگاه جذب اتمى انجام شد. نتايج به‌ دست‌ آمده اختلاف معني داري در ميزان تجمع فلزات سنگين در بافت عضله هر دو گونه بين ايستگاه‌هاي مختلف نشان داد (p<0/05). هم چنين مقايسه ميزان تجمع فلزات سنگين قبل و بعد از مانسون نيز اختلاف معني‌ داري در ميزان تجمع فلز كادميوم در بافت اويستر صخره‌اي و ميزان تجمع فلز مس در بافت ميگوي سفيد هندي نشان داد (p<0/05). مقايسه نتايج به‌ دست‌ آمده با آستانه استانداردهاي جهاني نشان داد كه غلظت سرب در بافت عضله اويستر صخره اي در مقايسه با آستانه استاندارد جهانى who بالاتر بود. مقدار مس نيز در بافت عضله اويستر صخره اي و ميگوي سفيد هندي در مقايسه با آستانه استانداردهاى جهانى who و nhmrc بالاتر بود. غلظت كادميوم از حدود آستانه استاندارد جهانى nhmrc و سازمان استاندارد ملي ايران و غلظت جيوه از حدود آستانه استاندارد جهاني who بالاتر بود. در مجموع نتايج اين تحقيق نياز به رويكرد اكوسيستمي در جهت مديريت پايدار مناطق نوزادگاهي سواحل شمالي درياي عمان را نشان مي دهد. اين امر آلودگي آبزيان را محدود مي كند كه يك تهديد كننده سلامت براي افرادي است كه از منابع آبزي آلوده به فلزات سنگين را مصرف مي كنند.

This study was conducted to compare heavy metal concentrations including: Pb, Cu, Cd and Hg in the muscle tissues of Spiny Oyster (Saccostrea cucullata) and Indian white prawn (Penaeus indicus) in the northern coasts of the Oman Sea in the pre (autumn) and post (spring) Monsoon 2017, respectively. 96 samples from the aforementioned fishes were taken from 5 different station including: Jask port, Darak port, Pozm port, Chabahar Golf and Goatre port. Wet Digestion method is applied to extract the considered metals from the tissues, and the concentrations of the heavy metals were measured by atomic absorption spectrometer. Results showed that there are statistically significant differences between concentrations of Pb, Cu, Cd and Hg the metlas of both species among different stations (p<0.05). Comparison of heavy metal accumulation in the pre and post monsoon condition also, showed a significant difference in the cadmium concentration in the mussel of Spiny Oyster and copper concentration in the muscle of Indian white prawn (p<0.05). The comparison of results of heavy metal concentrations with international standards including WHO, FDA, NHMRC and National Iranian Standards Organization demonstrated that amount of lead in the Oyster muscle was higher than the determined proportions WHO. The amount ofcopper concentration in the muscle of spiny Oyster and Indian white prawn was higher than the determined proportions of WHO and NHMRC. Cadmium concentration in the both species was higher than amounts of reported by NHMRC and the National Iranian Standards Organization and mercury concentration was higher than the determined proportions of WHO. Results from this study demonstrate the need for an ecosystem approach towards sustainable management of reservoirs. This will curb aquatic pollution which is a health risk to people consuming aquatic resources contaminated with heavy metals.