مطالعه اثر ضد باكتريايي و سينرژيستي عصاره گياه انگشتانه (Digitalis nervusa) و آنتي بيوتيك Ciprofloxacin بر استافيلوككوس اورئوس

Study of Antibacterial and Synergistic Effect of Digitalis nervusa Extract and Ciprofloxacin on Staphylococcus aureus

علي رغم پيشرفتهاي نوين در روشهاي تهيه و توليد موادغذايي ، سلامت و ايمني مصرف كننده به طور روز افزون در بهداشت عمومي اهميت مي يابد. يكي از روشهاي كنترل ميكروارگانيسم هاي بيماري زا استفاده از نگهدارنده هاي شيميايي است. بدون شك استفاده از عصاره و اسانس گياهان جايگزين بسيار مناسبي ميتواند باشد. اين مطالعه به منظور تعيين اثرات ضدباكتريايي عصاره اتانولي گياه انگشتانه روي باكتري پاتوژن استافيلوككوس اورئوس در مواد غذايي مي باشد. در اين مطالعه اثر ضد باكتريايي عصاره اتانولي به تنهايي و همچنين توام با آنتي بيوتيك سيپروفلوكساسين روي باكتري گرم مثبت، استافيلوككوس اورئوس (ATCC25923)، به روش براث ميكروديلوشن مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج آزمون تعيين حداقل غلظت بازدارندگي براي عصاره گياه انگشتانه و آنتي بيوتيك سيپروفلوكساسين به ترتيب mg/ml9/4 و 5/0 µg/ml تعيين گرديد، تاثير توام آنتي بيوتيك و عصاره نشان داد كه رشد باكتري استافيلوككوس اورئوس در استفاده همزمان از mg/ml 3/5 عصاره و µg/ml28/0 آنتي بيوتيك مهار شد. بررسي آزمون تعيين حداقل غلظت كشندگيبراي عصاره mg/ml 7/1 و براي آنتي بيوتيك µg/ml 1 اندازه گيري شد و استفاده همزمان از mg/ml1 عصاره و µg/ml0/14 آنتي بيوتيك موجب از بين رفتن باكتري گرديد. نتايج اين مطالعه نشان داد كه استفاده همزمان از عصاره الكلي و آنتي بيوتيك، موجب كاهش 48 درصدي مصرف آنتي بيوتيك براي مهار رشد باكتري استافيلوككوس اورئوس گرديد و استفاده توام از عصاره الكلي و آنتي بيوتيك، باعث كاهش 86 درصدي مصرف آنتي بيوتيك در حداقل غلظت كشندگي براي باكتري استافيلوككوس اورئوس شد.

In spite of novel progresses in the methods for foodstuff’s preparation and production, consumer’s health and safety in the public hygiene import increasingly. One of the ways to control sickening microorganisms is the use of chemical retentive in the food. Today consumers are complaining to use natural retentive that are derivatives of herbaceous resources. As for harmful effects of food’s synthetic and chemical retentive. This study performs as for determining antibacterial Effects of Digitalis plant’s extracts on Staphylococcus aureus pathogenic bacteria in the foodstuff. In this study the ethanol extract alone and in combination with ciprofloxacin antibiotic on gram-positive bacteria, Staphylococcus aureus (ATCC25923), were evaluated by micro broth dilution method. MIC test results for Digitalis plant extract and Ciprofloxacin antibiotic evaluated 4.9 mg/ml and 0.5 μg/ml. effect of both extract and antibiotic results showed that growth of Staphylococcus aureus in the simultaneous use of 3.5 mg/ml extract and 0.28 μg/ml was inhibited by antibiotics. Evaluation of MBC tests for Digitalis plant extract and ciprofloxacin antibiotic evaluated 7.1 mg/ml and 1 μg/ml, results show that the combination of 4.2 mg/ml of extract and 0.14 μg/ml antibiotics cause the bacteria is eliminated. Concomitant use of alcohol extract and antibiotics, decreasing 48 percent of antibiotic to inhibit the growth of Staphylococcus aureus, and simultaneous use of alcohol extract and antibiotic, antibiotic use decreased 86 percent in the MBC for Staphylococcus aureus.