بررسي الگوي مقاومت آنتي‌بيوتيكي كرونوباكتر ساكازاكي جدا شده از انواع شير خشك و غذاي كودك

The Study on antibiotic resistance pattern of Cronobacter sakazakii strains isolated from infant formula and baby food types

كرونوباكتر ساكازاكي از اصلي‌ترين پاتوژن‌هاي منتقله از شير خشك و غذاي كودك آلوده، به نوزاد است و از عوامل اصلي مرگ و مير، بيماري گوارشي و مننژيت در نوزادان است. بررسي حاضر به تشخيص ميكروبيولوژيكي و مولكولي كرونوباكتر ساكازاكي در نمونه‌هاي غذاي كودك و شير خشك نوزاد و بررسي الگوي مقاومت آنتي‌بيوتيكي جدايه‌هاي باكتريايي پرداخته است. 200 نمونه غذاي كودك و شير خشك از برندهاي مختلف جمع آوري و پس از كشت ميكروبي، جدايه‌هاي باكتري با آزمون PCR مورد تشخيص قرار گرفت. سپس الگوي مقاومت آنتي‌بيوتيكي ايزوله‌ها با استفاده از روش انتشار ديسك مورد ارزيابي قرار گرفت. 3 نمونه از كل 100 غذاي كودك (3 درصد) و 5 نمونه از كل 100 شير خشك نوزاد (5 درصد) آلوده به كرونوباكتر ساكازاكي بود. برند‌هاي A، B و C از شير خشك نوزاد و برند‌هاي A و D از غذاي كودك آلوده به كرونوباكتر ساكازاكي بودند. برندهاي B و C از شير خشك نوزاد (هر كدام 10 درصد) و برند A از غذاي كودك (8 درصد) آلوده به كرونوباكتر ساكازاكي بود. ايزوله‌هاي كرونوباكتر ساكازاكي بيشترين حساسيت را به آنتي‌بيوتيك سيپروفلوكسازين (20/38)، مروپنم (19/83) و ايمي‌پنم (19/63) و بيشترين مقاومت را به آنتي‌بيوتيك‌هاي آموكسي سيلين، آمپي سيلين، تيجسيكلين، تيكارسيلين، آزترونام و سفتازيديم نشان داد. بازرسي دقيق بر كيفيت مواد اوليه شير خشك و غذاي كودك و نظارت دقيق بر روند توليد و رعايت اصول بهداشتي و استفاده از ضد ميكروب‌هاي طبيعي از ميزان شيوع آلودگي به اين باكتري مي‌كاهد.

Cronobacter sakazakii is one of the main pathogens that transmitted by feeding infants by contaminated infant formula and baby-food. This bacterium is one of the major causes of mortality, digestive diseases and meningitis in newborns. This study was performed in order to detect microbiological and molecular contamination by Cronobacter sakazakii and study antibiotic resistance pattern of bacterial isolates. Two hundred samples of infant formula and baby food from deferent brands were collected and after microbial detection, bacteria’s isolates were detected, using PCR method. Then antibiotic resistance pattern of isolates were evaluated using disk diffusion method. Three samples from total 100 baby food (3%) and 5 samples from total 100 infant formula (5%) had Cronobacter sakazaki infection. A, B and C brands from infant formula and A, D brands from baby food were contaminated with Cronobacter sakazakii. B and C brands from infant formula (10% each of them) and A brand from baby food (8%) were infected with Cronobacter sakazakii. Isolates from Cronobacter sakazakii which isolate from infant formula and baby food demonstrated most Sensitivity to ciprofloxacin (20.38), meropenem (19.83) and imipenem (19.63) and most resistance to amoxicillin, ampicillin, tigecycline, ticarcillin, aztreonam and ceftazidime. Careful inspection on the raw material quality of infant formula and baby food as well as, exact supervision on production procedure, sanitation in addition to use natural antimicrobial can reduce Prevalence rate of this bacteria.