اندازه گيري رنگ زرد سانست در فرآورده هاي حجيم شده بر پايه غلات به روش كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا

فاقد عنوان لاتين

در اين مقاله روشي ساده بر پايه كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا براي شناسايي و اندازه گيري رنگ مصنوعي سانست يلو در فراورده هاي حجيم شده بر پايه ذرت با دستگاه HPLC مجهز به ستون كروماتوگرافي 5μm) C-18 (250mm×4/6mm, ارائه گرديد. ابتدا به بررسي پايداري رنگ در اثر ماندگاري در محيط هاي جداگانه حاوي آب، متانول آمونياكي و متانول اسيدي توسط دستگاه اسپكتروفتومتري پرداخته شد. سپس پارامترهاي جداسازي و آشكارسازي بررسي و بهينه شدند كه مقادير بهينه به اين صورت بدست آمدند: تركيب فاز متحرك شامل بافر استات (6/7 pH =):استونيتريل به نسبت 25:75 سرعت جريان ml/min1 و طول موج nm482. سپس تحت شرايط بهينه ارقام شايستگي روش مانند گستره خطي (mg L-1 40-0/25) ضريب همبستگي (0/999)، حد تشخيص (mg L-1 0/25)، تكرار پذيري روش (RSD%) در يك روز 4/7% و در چند روز 10/4% بررسي و محاسبه شد. در نهايت كارايي روش ارائه شده با شناسايي و اندازه گيري رنگ سانست يلو در تعدادي از فرآورده هاي حجيم شده بر پايه ذرت به كار رفت و نتايج رضايت بخشي با درصد بازيابي >90% به دست آمد.

فاقد چكيده لاتين