بررسي سنجش وضعيت ناامني غذايي خانوارهاي شهرستان باوي

Investigating the Household’s Food Insecurity of the Bawi Township

ناامني­­غذايي از مقوله­هايي است كه تأثير جدي بر وضعيت تغذيه افراد جامعه به­جاي مي­گذارد. ناامني غذايي و گرسنگي، تبعات جسمي، رواني، اجتماعي و اقتصادي بسياري به همراه دارد. تأمين امنيت­غذايي جامعه يكي از اهداف كلان برنامه­ريزي‌هاي توسعه اقتصادي اجتماعي است. هدف اصلي مطالعه حاضر سنجش ميزان سطوح ناامني غذايي در شهرستان باوي از توابع استان خوزستان بود. مطالعه حاضر پژوهشي پيمايشي و از نوع توصيفي مقطعي ميباشد. جامعه مورد مطالعه كليه‌ خانوارهاي روستايي در بخش مركزي شهرستان باوي مي‌باشند كه با استفاده از روش نمونه‌گيري در دسترس تعداد 198 نفر به‌عنوان حجم نمونه در نظر گرفته شدند. به‌منظور گردآوري داده‌ها از پرسشنامه استاندارد راديمركرنل (1998) بهره گرفته شد. نتايج مطالعه حاضر نشان داد كه درمجموع تنها حدود 12 درصد از پاسخ­گويان اين مطالعه در وضعيت امنيت غذايي و حدود 87 درصد پاسخ­گويان انواع ناامني غذايي بدون گرسنگي، با گرسنگي متوسط و با گرسنگي شديد را تجربه كرده بودند. هم­چنين نتايج نشان داد كه بيش­ترين فراواني مربوط به دسته ناامن غذايي بدون گرسنگي بود. نتايج نشان داد كه زنان در وضعيت ناامنتر غذايي نسبت به مردان قرار دارند. هم­چنين سطح تحصيلات سرپرست خانوار منجر به ايجاد تفاوت در وضعيت ناامني غذايي خانوار شد. علاوه بر اين، نتايج نشان داد كه درآمد، وارد معادله رگرسيوني عوامل تأثيرگذار بر ناامني غذايي خانوار شد و 29 درصد از تغييرات واريانس متغير وابسته را تبيين نمود.

The main purpose of the present study is to measure the food insecurity status of the Bawi Township in the Khuzestan province. This is a cross sectional descriptive study. The population used in this study included all of the rural families in the central part of the Bawi district. Among them, 198 people were selected using the convenience sampling method. Data was collected by using the Radimer-Cornel questionnaire. The results revealed that in total only 12 percent of the respondents were food secure and 87 percent experienced on of the forms of food insecurity such as food insecurity without hunger, with medium hunger and with serious hunger. The results also showed that the highest frequency was related to food insecure without hunger. The results showed that women are in a more food insecure situation than men. Also, the educational level of the heads of households led to a difference in the household's food insecurity. In addition, the results showed that income entered the regression equation of factors affecting household food insecurity and determined 29% of the variation of the variance of the dependent variable.