عنوان مقاله :
تأثير استفاده از پودر پوست ميوه انار در جيره‌هاي حاوي چربي بر عملكرد جوجه هاي گوشتي
عنوان به زبان ديگر :
Effect of adding pomegranate peel powder to fat-containing diets on performance of broilers
پديد آورندگان :
رضواني، محمدرضا دانشگاه شيراز - دانشكده كشاورزي - بخش علوم دامي، شيراز , رحيمي، شهرام دانشگاه شيراز - دانشكده كشاورزي - بخش علوم دامي، شيراز , دادپسند، محمد دانشگاه شيراز - دانشكده كشاورزي - بخش علوم دامي، شيراز
كليدواژه :
پودر پوست ميوه انار , تيتر آنتيبادي , چربي , عملكرد , فلور ميكروبي , گوارش‌پذيري
چكيده فارسي :
اثر آنتي‌اكسيداني و ضدميكروبي پودر پوست ميوه انار با استفاده از 160 قطعه جوجه گوشتي 11 روزه سويه راس 308 در يك آزمايش فاكتوريل 2 × 2 با دو سطح پودر پوست ميوه انار (صفر و دو درصد جيره) و دو سطح روغن سويا در جيره (صفر و شش درصد در دوره رشد و صفر و هشت درصد در دوره پاياني)،در قالب طرح كاملاً تصادفي با چهار تكرار و 10 پرنده در هر تكرار بررسي شد. پودر پوست ميوه انار سبب بهبود تيتر آنتيبادي در 39 روزگي، افزايش گوارش‌پذيري چربي و افزايش جمعيت باكتري توليدكننده اسيد لاكتيك و كاهش جمعيت باكتري اشريشياكولاي در روده كور و ايلئوم شد (05/0 ≥ P). گوارش‌پذيري ماده خشك در جيره‌هاي حاوي روغن سويا كمتر بود و تغذيه اين جيره‌ها موجب افزايش جمعيت باكتريهاي اسيد لاكتيك و اشريشياكولاي در روده كور و ايلئوم شد (05/0 ≥ P). براساس نتايج حاصل، افزودن پودر پوست ميوه انار به جيره‌هاي داراي چربي در مقايسه با جيره كنترل، بدون تأثير منفي بر عملكرد رشد، موجب بهبود فعاليت سيستم ايمني، افزايش جمعيت باكتريهاي مفيد و كاهش جمعيت باكتريهاي مضر دستگاه گوارش جوجه هاي گوشتي مي‌شود.
چكيده لاتين :
In order to investigate antioxidant and antimicrobial effects of pomegranate peel powder (PPP), this research was conducted as completely randomized design arranged in a 2 × 2 factorial experiment using pomegranate peel powder (0 and 2 percent) and soybean oil (SO, zero and six percent in growing period; zero and eight percent in finishing period). One hundred and sixty 11-day-old Ross 308 broiler chickens assigned to four treatments of four replicate each. The results showed that PPP improved the antibody titer in 39-day broilers, increased fat digestibility, improved lactobacillus and decreased E coli micro flora in ileum and cecum significantly (P ≤ 0.05). The SO decreased DM digestibility and lactobacillus micro flora and E coli in ileum and cecum (P ≤ 0.05). As a conclusion adding PPP to the fat containing diets in comparison to control diets; without PPE and SO, improved antibody titer, beneficial gastric micro flora in ileum and cecum and had not any deleterious effect on overall broiler performance.
عنوان نشريه :
توليدات دامي
