برآورد مقدار انرژي علوفه اسپرس ايران بر اساس داده هاي تركيبات شيميايي و آزمايش توليد گاز

Estimation of energy content of Iranian sainfoin using chemical composition and In vitro gas production data.

در اين پژوهش، انرژي قابل متابوليسم و خالص شير دهي علوفه اسپرس با استفاده از تركيبات شيميايي و داده هاي آزمايش توليد گاز اندازه گيري شد. داده هاي خام از آزمايشگاه تغذيه موسسه تحقيقات علوم دامي كشور و آزمايشگاه هاي تغذيه برخي از مراكز آموزشي- پژوهشي كشور جمع آوري شدند. داده هاي مورد استفاده شامل نتايج تعيين تركيبات شيميايي، آزمايشات توليد گاز و تعداد محدودي آزمايش تعيين انرژي قابل متابوليسم علوفه اسپرس بودند. معادلات برازش شده خطي، لگاريتمي، معكوس، درجه دوم، درجه سوم، تواني، تابع اس و نمايي براي پروتئين خام، چربي خام، خاكستر، فيبر خام، فيبر نامحلول در شوينده خنثي، فيبر نامحلول در شوينده اسيدي و عصاره فاقد نيتروژن مشخص شدند. از بين معادلات به دست آمده براي تركيبات شيميايي مذكور، معادلات برازش شده براي پروتئين خام معني دار (001/0P< ) و ضريب تعيين در آنها بالا بود(731/0 R2=). در معادلات مورد اشاره بالا، براي تخمين انرژي قابل متابوليسم اسپرس، درصد پروتئين خام را مي توان به عنوان يك متغير مستقل انتخاب كرد، با اين متغير و با استفاده از معادلات، ميزان انرژي قابل متابوليسم اسپرس 43/2 مگا كالري در كيلوگرم ماده خشك بر اساس مقدار پروتئين خام به دست آمد. انرژي خالص شير دهي برابر 29/1 برآورد شد، انرژي خالص نگهداري و رشد نيز به ترتيب برابر 55/1 و 94/0 محاسبه شدند و نتيجه كاربردي اين كه با يك آزمايش شيميايي ساده پروتئين خام در آزمايشگاه تغذيه مي توان انرژي قابل دسترس دامها از علوفه اسپرس را برآورد كرد و در جيره نويسي نشخواركنندگان به كار برد.

This study was conducted to determine the metabolizable and net energy for lactation of Iranian sainfoin using chemical composition and gas production data obtained by experiments being carried out in different animal nutrition laboratories mainly Animal Science Research Institute (ASRI) (from 1987 to 2011) in IRAN. Linear fitted equations as well as logarithmic, inverse, quadratic, cubic, power, S and exponential fitted equations for components such as crude protein, crude fat, crude ash, crude fiber, neutral detergent fiber, acid detergent fiber and NFE were estimated. The obtained equations for crude protein were very significant (P<0.001) with high coefficient of the determination (R2 = 0.731). In the above mentioned equations for estimating metabolizable energy of sainfoin hay, crude protein can be chosen as an independent variable. By selecting crude protein as an independent variable and related equations, Metabolizable energy (ME), net energy for lactation (NEL), Net energy for maintenance (NEm) and net energy for growth (NEg) of Iranian sainfoin were 2.43, 1.29, 1.55 and 0.94 Mcal/Kg DM, respectively. The result showed, with a simple chemical experiment of crude protein in the animal nutrition laboratory can be estimated available energy of Iranian sainfoin and used it in ruminant diets.