تأثير افزودن پروبيوتيك، پري‌بيوتيك و مخلوط آنها به جيره هاي با كاهش پروتئين بر عملكرد و هيستومورفومتري روده بلدرچين‌هاي ژاپني

Effects of probiotic, prebiotic and mixture of them in diets with protein deficiency on intestinal histomorphometry and performance of Japanese quail

تأثير پروبيوتيك، پري­بيوتيك و مخلوط آنها در جيره­هاي با كمبود پروتئين بر عملكرد و هيستومورفومتري روده در يك آزمايش فاكتوريل 2 × 4 با دو سطح پروتئين (توصيه شده و 10 درصد كمتر) و چهار نوع افزودني (بدون افزودني، پروبيوتيك گاليپرو، پري‌بيوتيك تكنوموس و مخلوط آنها) در قالب طرح كاملاً تصادفي با 8 تيمار و 4 تكرار و 25 قطعه بلدرچين در هر تكرار بررسي شد. پرندگان از جيره‌هاي كم پروتئين به مقدار بيشتري مصرف نمودند و ضريب تبديل بالاتري داشتند (05/0P <). ضريب تبديل پرندگاني كه در جيره خود افزودني (پري­بيوتيك، پروبيوتيك و مخلوط آنها) دريافت كردند، كمتر بود (05/0P <). وزن نسبي روده كور در پرندگاني كه با جيره‌هاي با پروتئين كمتر تغذيه شدند، بيشتر بود (05/0P <). افزايش معني­دار در عمق كريپت در دوازدهه و كاهش معني­دار در طول پرز در ژژونوم و نسبت طول پرز: عمق كريپت در دوازدهه و ژژنوم با تغذيه جيره­هايي با كمبود پروتئين مشاهده شد (05/0P<). طول پرز در دوازدهه پرندگان با جيره فاقد افزودني، كمتر از پرندگان تغذيه شده با جيره­هاي حاوي پري‌بيوتيك و مخلوط آنها بود (05/0P<). نسبت طول پرز: عمق كريپت در ژژنوم پرندگاني كه با جيره حاوي پروتئين توصيه شده و مخلوط پروبيوتيك و پري­بيوتيك تغذيه شدند، بالاتر از ساير پرندگان بود (05/0P<). افزودن مخلوط پروبيوتيك و پري‌بيوتيك به جيره سبب افزايش طول پرزهاي ايلئوم شد (05/0P<). براساس نتايج حاصل، استفاده از پروبيوتيك، پري‌بيوتيك و مخلوط آنها در جيره‌هايي با كمبود پروتئين، با بهبود فراسنجه­هاي هيستومورفومتريك روده بلدرچين ژاپني، موجب بهبود ضريب تبديل در آنها مي‌شود.

Effect of probiotic, prebiotic and synbiotic in protein-deficient diets on performance and intestinal histomorphometry were investigated in a 2 × 4 factorial experiment. The treatments were arranged in two levels of protein (recommended and 10 percent less than requirements), and four types of additives (without additives, probiotics Gallipro, prebiotic Technomos and a mixture of them) in a completely randomized design with eight treatments and four replicates and 25 birds per each. Birds fed on low protein diet had more feed intake and feed conversion ratio (P<0.05). Feed conversion ratio of birds fed on additives (probiotics, Probiotic and synbiotic) diets was lower than of others (P<0.05). The Relative weight of cecea in birds fed on diets containing low protein was higher than of others (P<0.05). An increase in crypt depth of duodenum and a reduction in villi length in jejenum and villi length: crypt depth ratio in deudenum and jejenum were observed by feeding protein dificeint diets (P<0.05). Villi length in the duodenum of birds fed on additive-less diet were lower than of birds fed diets containing prebiotic or mixture of probiotic and prebiotic (P<0.05). Villi length: crypt depth ratio in jejenum of birds fed on diets containing recommended protein and mixture of probiotic and prebiotic were higher than of others (P<0.05). Villi length in ileum were increased by adding the mixture of probiotic and prebiotic to the diet (P<0.05). Villi thickness in the ileum of birds that were received synbiotic was lower than of birds that fed on diets containing prebiotics (P<0.05). It could be concluded that using of probiotic, prebiotic and their mixtre in protein deficient diets, improve the feed conversion ratio in Japanese quail by improving intestinal histomorphometric parameters.