بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي صمغ چرخك

گياه چرخه ( L.acanthodes (Bioss) O.kuntze ) كه با نام هاي چرخان و چرخك نيز شناخته مي شود، يك گياه بياباني است. علي رغم خلوص و حلاليت بالاي اين ماده، مطالعات زيادي بر روي آن صورت نگرفت. در اين تحقيق، خواص فيزيكوشيميايي صمغ چرخك بررسي شد. بدين منظور پس از استخراج آبي، ميزان راندمان پلي ساكاريد و حلاليت آن به ترتيب 1/9 ± 4 0 / 40 و 2/9 ± 28 تعيين گرديد. ميزان رطوبت و خاكستر به ترتيب 364 / 2± 4/775، 0/4123±4/0667 بوده و مقدار پروتئين نيز 0/6037± 8406/ 3 محاسبه شد. همچنين ميزان قند كل و قند ارونيك به ترتيب 3169 /5±97 /69 و 1±16 اندازه گيري گرديد. جهت شناسايي قندها از دستگاه GC-MS ، شناسايي پيوندها از FTIR براي محاسبه فلزات سنگين از دستگاه جذب اتمي استفاده شد. شناسايي قندها با استفاده از دستگاه GC-MS ، مقدار آرابينوز را 9/4 درصد، مانوز 6/3 درصد، فروكتوز 21 /19 درصد، گالاكتوز 35 /43 درصد، آلفا دي گلوكز 3/8 درصد، گلوكورونيك اسيد4/45، گالاكتورونيك اسيد 3/5 درصد و بتا دي گلوكز را 5/07 درصد نشان داد. گروههاي پيوندي توسط دستگاه FTIR به ترتيب (1068 CO-) ، 1403/cm(CO )، (COOC-) ,1635/cm 3440.4/cm (-OH تعيين شد. فلزات سنگين با استفاده از دستگاه جذب اتمي اندازه گيري گرديد كه نشان دهنده كلسيم، منيزيم، منگنز، پتاسيم، روي، مس، پتاسيم، كادميوم، سرب و سديم بود. بررسي خصوصيات فيزيكوشيميايي نشان داد كه صمغ چرخك داراي خلوص زياد و حلاليت بالايي است. با توجه به خصوصيات عملگراي و بومي بودن اين صمغ، مي توان از آن در صنايع مختلف استفاده نمود.

this article has no abstract