تاثير مراحل مختلف فرايند تصفيه بر ميزان فلزات سرب و ارسنيك در روغن كانولا

تنظيم نامناسب pH در مرحله خنثي سازي، استفاده از مواد حاوي ناخالصي براي مراحل بي بو كردن و رنگبري، نگهداري روغن در مخازن فاقد روكش و استفاده از بسته بندي هاي نامرغوب از مهمترين عوامل حضور فلزات سنگين در روغن هستند. هدف از اين پژوهش كاربردي، ارزيابي اثر مراحل مختلف فرايند تصفيه بر ميزان فلزات سرب و ارسنيك در روغن كانولا مي باشد. نمونه برداري از مراحل مختلف فرآيند تصفيه بر روي نمونه هاي روغن خام، خنثي شده، بي رنگ شده، بي بو شده و بسته بندي شده طي سه دوره متوالي در كارخانه توليد روغن كانولا انجام شد. آماده سازي نمونه ها به روش هضم ماكروويو، اندازه گيري سرب به روش جذب اتمي كوره گرافيتي و اندازهگيري ارسنيك به روش جذب اتمي بخار هيدريد صورت پذيرفت. ميانگين غلظت سرب و ارسنيك مراحل مختلف تصفيه، به ترتيب در روغن خام 1/ 0± 7/ 1 و 1/ 0± 6/ 0، خنثي شده 1/ 0± 1/ 0 و 2/ 0± 3/ 0، بي رنگ شده 2/ 0± 9/ 0 و 1/1±0/3 ، بي بو شده 1/ 0± 4/ 0 و 1/ 0> 0 و در مرحله بسته بندي نيز 2/ 0± 3/ 1 و 1/ 0± 2/ 0 ميكروگرم بركيلوگرم به دست آمد. در واقع مراحل خنثي سازي و بي بوسازي سبب كاهش غلظت سرب و ارسنيك روغن كانولا گرديد اما در مراحل رنگبري و بسته بندي، غلظت اين عناصر در روغن افزايش داشت. نتايج اين بررسي نشان مي دهد كه مراحل توليد و تصفيه روغن بر ميزان سرب و ارسنيك تأثيرگذار مي باشند. اگرچه مقادير سرب و ارسنيك در تمامي مراحل توليد حتي در فراورده توليدي، جزئي بوده و پايينتر از استاندارد ملي و بينالمللي است اما تاثير متفاوت مراحل توليد بر غلظت اين دو ماده نشان مي دهد كه كنترل و بهينه كردن فرايند تصفيه روغن، ضروري مي باشد.

this article has no abstract