اثر ضدميكروبي اسانس رزماري و برهمكنش آن با آنتي بيوتيكهاي رايج درماني بر تعدادي از باكتريهاي گرم مثبت و گرم منفي

Antimicrobial Activity of Rosemary Essential Oil and its Interaction with Common Therapeutic Antibiotics on some Gram Positive and Gram Negative Bacteria

سابقه و هدف رزماري از ديرباز به عنوان يكي از عوامل ضدميكروبي در طب سنتي مورد توجه قرار گرفته است. امروزه بهدليل افزايش مقاومت سويه هاي ميكروبي نسبت به آنتي بيوتيكها، مشكلات متعددي در علوم پزشكي و داروسازي به وجود آمده است. اين پژوهش به منظور تعيين فعاليت ضدميكروبي اسانس رزماري بر برخي از باكتريهاي مهم بيماري زاي انسان انجام گرفت. روش كار پنج سويه باكتريايي بيماريزا شامل باكتريهاي اشرشيا كلي، سودوموناس آيروژينوزا و سالمونلا تيفي به عنوان باكتريهاي گرم منفي و استافيلوكوكوس اوريوس و ليستريا اينوكوا به عنوان باكتريهاي گرم مثبت انتخاب گرديد. فعاليت ضدميكروبي اسانس رزماري بر اين سويه ها در شرايط برونتني با روش هاي انتشار در آگار به كمك ديسك، انتشار در آگار به كمك چاهك، تعيين حداقل غلظت مهاركنندگي رشد و تعيين حداقل غلظت كشندگي تعيين گرديد. به علاوه، ميزان برهمكنش اسانس رزماري با آنتي بيوتيكهاي رايج درماني تعيين شد. يافته ها نتايج نشان داد قطر هاله بازداري رشد اسانس رزماري به روش انتشار در آگار به كمك ديسك براي باكتريهاي استافيلوكوكوس اوريوس، سالمونلا تيفي، ليستريا اينوكوا، اشرشيا كلي و سودوموناس ايروژينوزا به ترتيب 14/60 ،10/30 ،12/50 ، 12/10 و 12/20 ميليمتر بود. در هنگام به كارگيري تلفيق اسانس رزماري و آنتي بيوتيك كلرامفنيكل، اثر هم افزايي بر باكتريهاي سالمونلا تيفي، ليستريا اينوكوا و سودوموناس ايروژينوزا مشاهده شد، درحاليكه برخالف آن بر باكتريهاي اشرشيا كلي و استافيلوكوكوس اوريوس اثر آنتاگونيسمي مشاهده گرديد. بهعالوه، در حالت تركيب اسانس رزماري با آنتي بيوتيك جنتامايسين، اثر برهمكنش سينرژيستي بر تمامي باكتريهاي مورد بررسي مشاهده شد و قطر هاله عدم رشد به روش انتشار در آگار به كمك ديسك براي باكتريهاي استافيلوكوكوس اوريوس، سالمونلا تيفي، ليستريا اينوكوا، اشرشيا كلي و سودوموناس ايروژينوزا به ترتيب 20/10، 18/60 ،20/20 ،18 و 19/10 ميليمتر تعيين شد. حداقل غلظت مهار كننده رشد اسانس رزماري براي تمامي باكتريهاي مورد مطالعه در اين تحقيق 12/50 ميليگرم بر ميلي ليتر بود. نتيجه گيري براساس يافته هاي اين پژوهش مشخص گرديد كه اسانس رزماري داراي فعاليت ضدباكتريايي قابل قبولي در برابر سويه- هاي بيماريزاي مورد بررسي ميباشد. بنابراين ميتوان از اين اسانس به عنوان نگهدارنده طبيعي در مواد غذايي جهت كنترل رشد ميكروارگانيسم هاي بيماري زا استفاده نمود.

Background and Objectives Rosemary has long been regarded as one of the antimicrobial agents in traditional medicine. Today, due to the increasing resistance of microbial strains to antibiotics, numerous problems have arisen in medical and pharmaceutical sciences. This study was performed to evaluate antimicrobial activity of Rosemary essential oil (REO) on some important human pathogenic bacteria. Materials and methods Five pathogenic bacterial strains including Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa and Salmonella typhi as gram negative bacteria and Staphylococcus aureus and Listeria innocua as gram positive bacteria were selected. Antimicrobial activity of REO in vitro conditions on the selected pathogens was determined by disk diffusion agar, well diffusion agar, minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC). Furthermore, the interaction of REO with common therapeutic antibiotics was assessed. Results The results showed that based on disc diffusion agar method, the inhibition zone diameter of REO for Staphylococcus aureus, Salmonella typhi, Listeria innocua, Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa were 14.60, 10.30, 12.50, 12.10 and 12.20 mm, respectively. A synergistic effect was revealed in combination of REO and chloramphenicol antibiotic against Salmonella typhi, Listeria innocua, and Pseudomonas aeruginosa, while this impact has been shown to be antagonistic for Escherichia coli and Staphylococcus aureus. Furthermore, synergistic interactions between REO and gentamicin antibiotic were found for all tested strains and the MIC for Staphylococcus aureus, Salmonella typhi, Listeria innocua, Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa were determined as 20.10, 18.60, 20.20, 18.00 and 19.10 mm, respectively. The minimum inhibitory concentration of REO for all tested bacteria in this study was 12.50 mg/ml. Conclusion Based on results of this study, it was found that REO has an acceptable antibacterial activity against the examined pathogenic strains. Therefore, REO may be used as a natural preservative in food products to control the growth of pathogenic microorganisms.