مقايسه اثر رنگدانه‌هاي آستاگزانتين و لبو (Beta vulgaris conditiva) بر فاكتورهاي سرمي خون ماهي قزل‌آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss )

Comparative effect of Astaxanthine and red beet (Beta vulgaris conditiva) on blood serum factors of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

مطالعه حاضر به بررسي مقايسه ­اي اثر آستاگزانتين و پودر لبو ( Beta vulgaris conditiva) در جيره غذايي بر روي برخي از فاكتورهاي سرمي خون ماهي قزل آلاي رنگين كمان (Oncorhynchus mykiss) پرداخته است. در اين بررسي از 5 تيمار با 3 تكرار استفاده شد. جيره هاي غذايي شامل 41 ميلي گرم بر كيلوگرم آستاگزانتين، دوزهاي 20 (تيمار3) ،40 (تيمار4) ،60 (تيمار5) ميلي گرم بر كيلو گرم لبو بودند. ميانگين وزن اوليه ماهيان 0/90± 21/29 گرم بود به مدت هشت هفته مورد تغذيه قرار گرفتند. پس از طي دوره آزمايش تعدادي از ماهيان از هر تكرار به طور تصادفي انتخاب شدند و پس از بيهوشي خونگيري شدند. پس از آزمون نرماليته Shaρiro – wilk و ANOVA و مقايسه ميانگين ها در سطح اطمينان 0/05 توسط تست جداساز دانكن نتايج نشان داد كه بيشترين ميزان پروتئين كل، آلبومين، گلوكز كورتيزول، ALP مربوط به تيمار 5 (لبو 60 ppm ) و كمترين ميزان تري گليسريد و كلسترول مربوط به تيمار 5 و كمترين ميزان كورتيزول مربوط به تيمار شاهد بوده با توجه به تحليل­هاي انجام­گرفته مي­توان بيان كرد كه پودر لبو باعث كاهش چربي و قند خون و بالابردن سيستم ايمني ماهي قزل آلا رنگين كمان مي شود كه بهترين دوز مؤثر پودر لبو 60 ميلي گرم (تيمار5) مي باشد.

Rainbow Trout (Oncorhynchusmykiss) is the only species of salmon that are grown on farms in Iran. As we know this fish is valuable for human food supply.The color of Salmonidae meat is red in because there are some fat-soluble pigments of the carotenoids group in this fish. Therefore in this survey the effects of Astaxanthin and Red Beet on the, and blood factors on rainbow trout were studied This study compared the effects of astaxanthin powder and beet (Beta vulgaris conditiva) in the diet on some blood serum parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) has been investigated. In this study, five treatments with three replications was used. Diets containing 41 mg astaxanthin kg doses of 20, 40, 60 mg kg were beet. The mean initial weight of fish 90/0 ± 29/21 g were fed for eight weeks. After the experimental period, the number of fish from each replicate were randomly selected and anesthetized with clove powder, were bled from the caudal vein. The normality test Shaρiro - wilk, ANOVA and Duncan's comparison of means separation test at a confidence level 05/0 showed that the greatest amount of total protein, albumin, glucose, cortisol, ALP, of treatment 5 (beet 60 ppm) and the lowest level of triglyceride.