بررسي خصوصيات اسانس پوست واريته هاي مختلف ليموترش خارگي استخراج شده به روش تقطير با آب

Investigation of essential oil properties of different varieties of lemon (Citrus Limon) peel extracted by hydrodistillation

در اين مطالعه از روش تقطير با آب به وسيله الكترومنتل به منظور استخراج اسانس از پوست دو واريته ليموترش خارگي (واريته هاي ليسبون و يوركا) استفاده گرديد و سينتيك استخراج، بازدهي، تركيبات تشكيل دهنده و ثابت هاي فيزيكي اسانس، ميزان انرژي مصرفي و مباحث زيست محيطي مورد بحث و بررسي قرار گرفتند. ميزان اسانس استخراج شده از واريته هاي ليسبون و يوركا به ترتيب، 0/14±1/22% و 0/14±1/18% وزني-وزني بود. ميان ثابت هاي فيزيكي (ضريب شكست، وزن مخصوص و رنگ) اسانس هاي استخراج شده از پوست هر دو واريته ليموترش خارگي تفاوت معني داري وجود نداشت. همچنين، بين ميزان انرژي مصرفي براي هر دو واريته ليسبون و يوركا (0/67كيلو وات ساعت) تفاوت معني داري مشاهده نگرديد. تركيبات اسانس هاي استخراج شده با دستگاه كروماتوگرافي گازي/ طيف سنج جرمي مورد شناسايي قرار گرفتند. ليمونن، اصلي ترين تركيب موجود در اسانس واريته ليسبون (4/69±66/24%) و واريته يوركا (4/20±59/40%) بود. به شكل كلي، از لحاظ كمي و كيفي نيز تفاوت معني داري ميان تركيبات اصلي اسانس هاي استخراج شده از واريته هاي ليسبون و يوركا وجود نداشت.

In this research, extraction of essential oil from dry Citrus Limon (Lisbon and Eureka varieties) peel was performed by hydrodistillation (HD) method and extraction yield, extraction time, chemical composition of essential oils, physical constants, energy consumption, and quantities of released carbon dioxides in the atmosphere were investigated. Essential oil yield of Lisbon and Eureka varieties were 1.22±0.14 and 1.18±0.14% (w/w), respectively. There were no significant differences among physical constants (refractive index, color, and specific gravity) of extracted essential oils from Lisbon and Eureka varieties of lemon peel. Also, there were no significant differences among extraction energy consumption of both Lisbon and Eureka varieties (0.67 kWh). Using GC/MS apparatus, components of extracted essential oils were identified. The major component of extracted essential oils from Lisbon and Eureka varieties was limonene (66.24±4.69 and 59.40±4.20%, respectively). Also, there were no significant differences between quantity and quality of major components of extracted essential oils from two C. Limon varieties.