عنوان مقاله :
كاربرد پربيوتيك ها در آبزي پروري
عنوان به زبان ديگر :
The use of prebiotics in aquaculture
پديد آورندگان :
اكرمي، رضا دانشگاه آزاد اسلامي - واحد آزادشهر - گروه شيلات، آزادشهر , قليچي، افشين دانشگاه آزاد اسلامي - واحد آزادشهر - گروه شيلات، آزادشهر , قرايي، احمد دانشگاه زابل - پژوهشكده تالاب بين المللي هامون - گروه شيلات، زابل
كليدواژه :
آبزي پروري , بازماندگي , پربيوتيك , رشد , سيستم ايمني , فلور باكتريايي
چكيده فارسي :
رشد سريع، كارايي تغذيه، عملكرد رشد و افزايش مقاومت در برابر بيماريها از اهداف مهم صنعت آبزي‌پروري محسوب مي‌شود. ثابت شده است كه در برخي از اجزاء غذايي مورد تغذيه جانوران، فلور باكتريايي دستگاه گوارش نقش مهمي در كارايي تغذيه و سلامتي ميزبان بر عهده دارد. روشهاي مختلفي در جهت تعديل و بهينه‌سازي جمعيت باكتريايي غالب دستگاه گوارش به‌منظور دستيابي به ارتقاء عملكرد رشد، قابليت هضم بيشتر، تحريك سيستم ايمني، بازماندگي و مقاومت در بسياري از جانوران از جمله انسان مورد مطالعه قرار گرفته است. مكملهاي غذايي پربيوتيك كه به عنوان اجزاء غذايي غيرقابل هضم محسوب مي‌گردند، سلامتي ميزبان را از طريق رشد يا فعال نمودن گزينشي تعداد محدودي از باكتريهاي مفيد دستگاه گوارش تحريك و فعاليت باكتريهاي بيماريزا را كاهش مي‌دهند كه چنين اطلاعاتي در آبزيان پرورشي بسيار محدود است.
چكيده لاتين :
Rapid growth, feed efficiency, growth performance and disease resistance are the most important
concerns in industrial aquaculture. In some food ingredients, the role of gut flora in feed efficiency and
host health has been shown. Different approaches to study intestinal microflora have been used to
improve growth performance, nutrient digestibility, and stimulation of the immune response, survival
and resistance in many animals. Prebiotics, classified as a non-digestible food ingredient, beneficially
affects the host by selectively stimulating the growth, activating a limited number of bacteria, and
reducing the number of harmful bacteria in the gastrointestinal tract. Such information on prebiotics in
aquatic organism is still inadequate.
عنوان نشريه :
شيلات (فن آوري هاي نوين در توسعه آبزي پروري)
