پديد آورندگان :
محمدصالحي، اعظم دانشگاه آزاد اسلامي - واحد اهواز - باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، اهواز , ولايت زاده، محمد دانشگاه آزاد اسلامي - واحد اهواز - باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، اهواز , باوي، زينب دانشگاه علوم و فنون دريايي - گروه شيلات،خرمشهر
كليدواژه :
آرد ضايعات طيور , آنزيم هاي كبدي , شاخص هاي ايمني , ماهي ازون برون
چكيده فارسي :
در اين پژوهش، يك آزمايش 12 هفته‌اي به‌منظور بررسي اثرات جايگزيني آرد ماهي با آرد ضايعات طيور (PBM) در جيره غذايي ماهيان ازون‌برون Acipenser stellatus بر شاخص‌هاي ايمني و آنزيم‌هاي كبدي آن‌ها در اقليم خوزستان، طراحي شد. پنج جيره غذايي (پليت‌هاي غذايي با سطوح انرژي و پروتئين مشابه) محتوي سطوح مختلف آرد ضايعات طيور با نسبت‌هاي 0، 25، 50، 75 و 100 درصد طراحي شد. ماهيان ازون‌برون به‌‌طور تصادفي و با تراكم 5 كيلوگرم بر متر‌مربع ماهي (با وزن ميانگين 20±1200 گرم) در استخر‌هاي بتوني با ابعاد2×2×2 متر توزيع شدند. هر جيره غذايي به سه تكرار از هر تيمار اختصاص داده شد و ماهيان به‌ميزان 5/1 درصد وزنشان و 3 مرتبه در روز تغذيه شدند. بالاترين ميزان آنزيم لاكتات دهيدروژناز (LDH)، آلانين آمينو ترانسفراز (ALT)، آلكالين فسفاتاز (ALP)، گلوكز، كلسترول، تري‌گليسيريد و آلبومين به‌ترتيب 96/26±57/167 U/L، 44/0±25/3 U/L، 44/77±63/391 U/L، 14/4±82/51 mg/dl، 32/8±54 mg/dl، 16/56±68/354 mg/dl و 06/0±61/0 g/dl به‌دست آمد. نتايج حاصل از اين پژوهش نشان داد كه، جيره‌هاي غذايي محتوي پودر ضايعات طيور جايگزين مناسبي براي آرد ماهي در جيره غذايي ماهي ازون‌برون است، زيرا كاهش معني‌دار در كارايي رشد و بهره‌مندي از غذا به‌دنبال استفاده از اين جايگزين، بدون كاربرد مكمل‌هاي اسيد امينه، در ماهي‌ها مشاهده نشد.
چكيده لاتين :
A 12-week feeding trial was conducted to examine the effects of replacement of fish
meal with poultry by-product meal (PBM) in diets on growth, survival and blood parameters
of Acipenser stellatus in Khozestan province. Five experimental diets (isoenergetic and isonitrogenous pelleted diets) were formulated to contain graded levels of PBM at proportion
0, 25, 50, 75 and 100% (PBM0, PBM25, PBM50, PBM75, PBM100 respectively). The starry sturgeon were accidental distributed into groups of 5 Kg per m3 fish (1200±20g) in 2×2×2 sediment pools. Each diet was fed to groups 3 times daily to apparent 1.5% of body weight. The highest levels of lactate dehydrogenase (LDH), alanine aminotransferase (ALT), alkaline phosphatase (ALP), glucose, cholesterol, triglyceride and albumin were 167.57±26.96 U/L, 3.25±0.44, respectively U/L, 391.63±77.44 U/L, 51.82±4.14 mg/dl, 54±8.32 dl, 354.68±56.16 mg/dl and 0.61±0.6 g/dl. The results of this study showed that diets containing poultry waste powder are an appropriate alternative to fish flour in fish diets because of a significant decrease in growth efficiency and food use following the use of this alternative, without The use of amine acid supplements was not observed in fish.
