ميزان شيوع، خصوصيات مقاومت آنتي بيوتيكي و فراواني تبپ هاي SCCmec در سوش هاي استافيلوكوكوس اورئوس جدا شده از انواع گوشت

Prevalence Rate, Antibiotic Resistance Properties and Frequency of SCCmec Types in Staphylococcus aureus Strains Isolated from Various Types of Meat

مقاومت آنتي بيوتيكي باال در سوش هاي استافيلوكوكوس اورئوس سبب افزايش اهميت آن به عنوان يك پاتوژن غذازاد شده است. مطالعه حاضر با هدف تعيين الگوي مقاومت آنتي بيوتيكيو فراواني تيپ هاي SCCmec در سوش هاي استافيلوكوكوس اورئوس جدا شده از انواع گوشت انجام پذيرفت. روش كار: 141 نمونه گوشت جم PCR به منظور رديابي تيپ هاي SCCmec ،انجام پذيرفت. الگوي مقاومت آنتي بيوتيكي با استفاده از انتشار ساده ديسكي بررسي شد. يافته ها: از 141 نمونه گوشت، 25 نمونه )9/17 درصد( آلوده به استافيلوكوكوس اورئوس بودند. گوشت گاو )5/55 درصد( بيشترين و گوشت بز كمترين ميزان آلودگي )11 درصد( را داشتند)15/1

Background and Objective High antibiotic resistance in strains of this bacterium caused its high importance. The present investigation was carried out to study the antibiotic resistance properties and frequency of SCCmec types in the Staphylococcus aureus strains isolated from various types of meat. Materials and Methods In total, 140 meat samples were collected and immediately transferred to the laboratory. After culture, Genomic DNA was extracted and the PCR assay was developed in order to detectedion of SCCmec types. Antibiotic resistance pattern was carried out using the simple disk diffusion. Results Of 140 meat samples, 25 samples (17.85%) were contaminated with S. aureus. Bovine meat had the highest (33.33%) and ovine meat had the lowest (10%) levels of contamination. Statistically significant difference of P Conclusion Meat is an important sources of methicillin resistant S. aureus. Application of the disk diffusion method can do the effective favor to prohibit from the occurrence of antibiotic resistance. Whole meat cooking before consumption has been inhibited from the occurrence of food poisoning due S. aureus.