اثر مكمل ياري كوتاه مدت دو دوز مختلف تورين بر پاسخ برخي شاخص هاي آنتي اكسيداني بزاقي مردان جوان پس از فعاليت هوازي وامانده ساز

The effect of short-term supplementation of two different doses of taurine on some responses of salivary antioxidant markers to exhaustive aerobic activity in healthy young men

هدف: تورين يك مكمل آنتي اكسيداني است. بنابراين هدف از انجام پژوهش حاضر اثر مكمل ياري كوتاه مدت دو دوز مختلف مكمل تورين بر پاسخ برخي شاخص هاي آنتي اكسيداني بزاقي مردان جوان پس از يك فعاليت هوازي وامانده ساز مي باشد. روش كار: هشت مرد سالم غير ورزشكار (با ميانگين و انحراف معيار سن 7/1 ± 6/21 سال و حداكثر اكسيژن مصرفي 62/2 ± 62/46 ميلي ليتر/كيلوگرم / دقيقه) به صورت تصادفي در دو دسته (6 گرم در مقابل 3 گرم) طي دو دوره 7 روزه مكمل تورين را بصورت طرح متقاطع، تصادفي و دو سوكور مصرف نمودند. نمونه گيري بزاقي در سه مرحله قبل و بعد از دورة مصرف مكمل و همچنين بلافاصله پس از جلسه فعاليت هوازي وامانده ساز صورت گرفت. آزمودني ها در فعاليت هوازي وامانده ساز روي چرخ كارسنج با سرعت 60 دور در دقيقه و شدت 20 وات ركاب زدن را آغاز كردند و در هر دقيقه 20 وات به شدت كار افزوده شد تا جايي­كه آزمودني به واماندگي رسيدند. يافته ها: نتايج پژوهش حاضر نشان داد، ميزان فعاليت آنزيم‌ SOD، پس از مكمل‌ياري و پس از فعاليت در مقايسه با پيش از مكمل‌ياري در هر دو دوز، افزايش معني داري داشت (05/0p <). ميزان فعاليت آنزيم POX و DPPH، اگرچه با مكمل ياري و فعاليت افزايش نشان داد اما بين دو دوز مكمل ياري تفاوت معني داري مشاهده نشد. نتيجه گيري: با توجه به يافته هاي پژوهش مي توان گفت كه احتمالاً مصرف كوتاه مدت مكمل تورين با افزايش ظرفيت آنتي‌اكسيداني، تأثيرات منفي حاصل از افزايش راديكالهاي آزاد در نتيجه انجام فعاليت‌هاي ورزشي هوازي شديد را كاهش مي­دهد.

Aim: Taurine is an antioxidant supplement. Therefore, the purpose of this study was to investigate the effect of short-term supplementation of two different dosages of taurine supplement on responses of some salivary antioxidant parameters of young men after an exhaustive aerobic activity. Methodology: Eight healthy non-athlete men (mean ± SD age 21.6 ± 1.7 yrs and VO2 max 62.62 ± 62.2 ml / kg / min) were randomly divided into two categories (3 Vs. 6 Gr/d) in two 7-day periods in the complement of taurine as cross-over, randomized and double-blinded. Saliva samples were collected in three occasions: before and after the supplementation period and immediately after exhaustive aerobic exercise. The subjects started the exhausting aerobic activity on ergometer was performed at 60 RMP and 20 watts, with, 20 watts added to the intensity every minute until the subject got exhausted. Results: The results showed that the SOD, after supplementation (in doses of 6 grams more than the dose of 3 g) and after exercise increased significantly compared with the pre-supplementation in both doeses (p < 0.05). The activity level of POX and DPPH increased with supplementation and activity, but there was no significant difference between the two doses. Conclusion: According to the research findings, it can be concluded that the short-term consumption of taurine supplementation by increasing antioxidant capacity will reduce the negative effects of free radicals as a result of intense aerobic exercise activities.