مطالعه اثرات آنتي اكسيداني و ضد ميكروبي عصاره آبي و اتانولي گياه ترشك (Rumexalveollatus L.) بر ميكروارگانيسم‌هاي شاخص در شرايط آزمايشگاهي

Surveying the Antioxidant and the Antimicrobial Effects of Aqueous and Ethanolic Extract of Rumex Alveollatus L. on In-vitro Indicator Microorganisms

زمينه و هدف: در سال‌هاي اخير توجه بيشتري به داروهاي مشتق شده از گياهان معطوف شده است. تاكنون تركيبات متنوعي از گياهان به دست آمده است كه طيف وسيعي از اثرات درماني را پوشش مي‌دهد. هدف از اين تحقيق بررسي اثر آنتي اكسيداني و آنتي ميكروبي گياه ترشك و تشخيص نسبي ماهيت تركيبات موثره آن مي‌باشد. مواد و روش‌ها: ابتدا عصاره‌گيري به روش خيساندن از نمونه خشك شده گل گياه ترشك انجام گرفت. سپس اثر ضدميكروبي عصاره آبي و اتانولي به روش انتشار ديسك بر روي 8 باكتري و 2 نوع قارچ انجام شد. اثر آنتي اكسيداني با روش‌هاي توان احياي آهن و فسفوموليبدنيوم به همراه تعيين مقدار فنل تام صورت پذيرفت. در انتها تشخيص نسبي ماهيت تركيبات گياهي توسط روش‌هاي شيميايي و رنگ سنجي انجام شد. نتايج: نتايج نشان داد كه عصاره اتانولي داراي بيشترين فعاليت ضدميكروبي بوده، در حالي كه اثر ضدميكروبي عصاره آبي در حد بسيار ضعيفي بود. بررسي خواص آنتي اكسيداني نيز نشان داد كه عصاره اتانولي اثر قويتري نسبت به عصاره آبي دارد. اين نتايج در مورد مقدار فنل تام نيز به همين صورت بود. در تعيين ماهيت تركيبات گياهي وجود فلاونوئيد، آلكالوئيد، آنتراكينون، تانن، گليكوزيد و قندهاي احيايي تائيد شد. نتيجه‌گيري: با توجه به اين كه مطالعات كمي بر روي اثرات داروئي گياه ترشك منتشر شده است، نتايج اين تحقيق مي‌تواند گزارش ارزشمندي در رابطه با نقش موثر آن بر كنترل عفونت و تاثير آن بر ضد عوامل اكسيدان باشد.

Background & Objective: In recent years, more attention has been devoted to herbal medicines. Up to now, many compounds with therapeutic effects has been extracted from the herbs. The aim of this study is to evaluate the antioxidant and the antimicrobial effect of Rumex Alveollatus L. and to partially identify the effective compounds in this plant. Materials & Methods: Extraction was performed by using maceration method for dried flower sample. Then, the antimicrobial effect of aqueous and ethanolic extracts on eight bacterial sp. and two fungi were tested using disc diffusion method. The antioxidant effect was also determined through ferric reducing potency and phosphomolybdenum followed by total phenol determination. Finally, partial detection of bioactive compounds was conducted using chemical and calorimetric methods. Results: The results showed that ethanolic extract had the most antimicrobial effect while aqueous extract weakly affected bacterial and fungal strains. Antioxidant experiments also revealed that ethanol extract had more antioxidant effects than aqueous extract. The most content of total phenolic compounds was found in ethanol extract. The results of the plant chemical determination showed the presence of flavonoids, alkaloids, anthraquinones, tannins, glycosides, and reducing sugars. Conclusion: Considering that few reports about the therapeutic effect of Rumex alveollatus L. has been published, this study could be considered as a valuable report about the important role of this plant on preventing infections and neutralizing oxidant agents.