بررسي اثر آنتي‌اكسيداني عصاره‌هاي مختلف اندام‌هاي هوايي گياه بابونه (Matricaria chamomilla.L)

Antioxidant Capacity of Various Extracts of Matricaria Chamomilla L. Parts

زمينه و هدف: گياهان دارويي امروزه به خاطر خواص درماني مصرف زيادي در علوم پزشكي و صنايع غذايي دارند. بابونه گياهي از تيره كاسني مي باشد كه خواص ضد التهابي، ضد ميكروبي و ضد سرطاني دارد. اين گياه به دليل وجود تركيبات فلاوونوئيدي خواص آنتي اكسيداني نيز دارد. هدف از اين مطالعه مقايسه قدرت آنتي اكسيداني عصاره اتانولي، متانولي و هيدرو الكلي شاخ و برگ و گل گياه بابونه بود. مواد و روشها: در اين مطالعه ابتدا سه عصاره متانولي، اتانولي و هيدروالكلي تهيه شد. سپس پس عصاره هاي شاخ و برگ و گل گياه بابونه، در غلظتهاي متفاوتPPM1و2و5و10 با استفاده از تستهاي DPPHوFRAP اندازه گيري شد. يافته ها: نتايج دو تست فوق نشان داد كه عصاره هيدروالكلي گل و شاخ و برگ گياه بابونه در غلظت PPM10 نسبت به عصاره هاي ديگر و غلظتهاي ديگر قدرت آنتي اكسيداني بيشتري را داراست. نتيجه گيري: هر سه عصاره و شاخ و برگ گياه بابونه خواص آنتي اكسيداني داشتند ولي با توجه به نتايج فوق به نظر مي رسد كه عصاره هيدرو الكلي گياه بابونه با خاصيت آنتي اكسيداني قوي مي تواند كاربرد درماني خوبي در بيماريي ها داشته باشد.

Introduction: Herbs are used in many domains, including medicine, nutrition, and flavorings. Matricaria chamomilla have been recognized to have pharmaceutical properties, e.g. antioxidant, anti-inflammatory, antimicrobial, and anticarcinogenic effects. It has Polyphenols compounds with antioxidant activity. The purpose of this study was antioxidant properties of various extract (ethanolic, metanoli and hydroalcholic) and parts (stems & leavs and flower) of Matricaria chamomilla. Methods: Three extracts (ethanolic, metanoli and hydroalcholic in 1, 2, 5 and 10 PPM cocentration) were prepared. Then antioxidant activity of various extract (ethanolic,metanoli and hydroalcholic) and parts(stems & leavs and flower) of Matricaria chamomilla was measured by two methods: DPPH and FRAP assays. Results: The hydroalcholic extracts (10PPM concentration) of Matricaria chamomilla flower in FRAP and DPPH assay have highest antioxidant power. Conclusion: All extracts showed antioxidant activity in both methods but the results showed that hydroalcholic extract has better activity in antioxidant assays. Also,it can use for treatment many diseases.