تغذيه در بيماري‌هاي گوارشي

تغذيه علمي ست كه در مورد ساختمان، تركيب و چگونگي سوخت وساز مواد غذايي و تبديل آن ها به نيرو در بدن و همچنين رابطه آن ها با رشد و نمو بحث مي كند. امروزه رفاه اجتماعي مردم سرزمين هاي مختلف بر اساس معيارهاي گوناگون و ازجمله چگونگي تغذيه آن ها برآورده مي شود و جوامعي را بدرستي پيشرفته مي شناسند كه از نعمت تندرستي و تغذيه مناسب برخوردار باشند. يكي از ضروري ترين نيازهاي انساني، از آغازين لحظه شروع شكل گيري حيات تا آخرين لحظه زندگي مسأله غذا و تغذيه است، توجه به تغذيه در دوران هاي مختلف زندگي و بخصوص در پيشگيري و درمان بيماري ها در سال هاي اخير گسترش يافته است.