عنوان مقاله :
آزمايش نمايش وجود سيانيد
پديد آورندگان :
ارزاني، زهرا آموزش و پرورش ناحيه دو كرج
كليدواژه :
واكنش هاي شيميايي , تركيبهاي سمي , سيانيدها , آميگدالين
چكيده فارسي :
بادام خام تلخ به‌طور طبيعي حاوي سيانيد است كه ماده‌اي سمّي به شمار مي‌رود. اين ماده در تهيه قرص‌هاي حشره‌كش كاربرد دارد. خرد كردن، گاز زدن و جويدن بادام تلخ، سيانيد موجود در آن را فعال مي‌كند چنان‌كه، خوردن چهار تا پنج دانه بادام موجب سردرد خفيف، حالت تهوع و گرفتگي ماهيچه‌هاي شكم مي‌شود. در هسته بسياري از ميوه‌ها مانند سيب، گيلاس، هلو و آلو نيز سيانيد وجود دارد. با انجام يك آزمايش ساده مي‌توان وجود سيانيد، در هسته اين ميوه‌ها را نشان داد.
عنوان نشريه :
رشد آموزش شيمي
