بررسي اثر ضدقارچي اسانس مورت (Myrtus communis)بر پني‌سيليوم ديجيتاتوم و پني‌سيليوم ايتاليكوم (كپك‌هاي سبز و آبي ميوه پرتقال)

قارچ كش هاي شيميايي زيادي براي كنترل عفونت هاي قارچي استفاده مي شوند. با اين وجود، تعدادي از اين قارچ كش ها براي سلامتي انسان مضر هستند. امروزه، استفاده از مواد طبيعي مانند اسانس هاي روغني و عصاره هاي گياهي با كمترين عوارض جانبي مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. مورت سبز (Hyssopus officinalis L)، متعلق به خانواده Lamiaceae است كه به طور وسيعي در ايران رشد مي كند. هدف از اين مطالعه، بررسي فعاليت اسانس مورت سبز براي كنترل سويه هاي قارچي پني سيليوم ديجيتاتوم و پني سيليوم ايتاليكوم در شرايط آزمايشگاهي بود. ارزيابي فعاليت ضدقارچي اسانس مورت سبز به روش هاي كربيبوئر، چاهك آگار، رقت لوله اي (ماكرودايلوشن براث) و حداقل غلظت كشندگي بررسي شد. نتايج نشان داد كه قطر هاله عدم رشد (روش كربيبوئر) براي سويه هاي قارچي پني سيليوم ديجيتاتوم و پني سيليوم ايتاليكوم به ترتيب 10.60 و 9.70 ميلي متر بود. قطر هاله عدم رشد (روش چاهك آگار) براي سويه هاي قارچي پني سيليوم ديجيتاتوم و پني سيليوم ايتاليكوم به ترتيب 12.30 و 10.50 ميلي متر بود. حداقل غلظت مهاركنندگي براي سويه هاي قارچي پني سيليوم ديجيتاتوم و پني سيليوم ايتاليكوم به ترتيب 64 و 128 ميلي گرم بر ميلي ليتر بود. حداقل غلظت كشندگي اسانس مورت سبز نيز به ترتيب 512 و 512 ميلي گرم بر ميلي ليتر بود.